Panna cotta z malinami i miętą – historia
Panna cotta to tradycyjny włoski deser, którego początki sięgają co najmniej do XVI wieku. Legenda mówi, że swoją popularność zawdzięczały mu zakonnice z Piemontu, które serwowały go swoim gościom jako nagrodę za dobre uczynki. Wraz z upływem czasu panna cotta stała się widokiem na stołach na całym świecie, z różnymi dodatkami i wariantami. Dzisiaj proponuję Wam wersję z dodatkiem malin i mięty – idealną na lato i w sam raz na ciepłe wieczory.
Panna cotta z malinami i miętą – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Słodkie mleko | 500 ml |
| Śmietana 30% | 200 ml |
| Cukier puder | 100 g |
| Żelatyna | 3 płaskie łyżki |
| Maliny | 200 g |
| Liście mięty | 10-12 sztuk |
| Cukier | 3 łyżki stołowe |
| Woda | 100 ml |
Panna cotta z malinami i miętą – sposób przyrządzenia
Etap 1: Żelatyna
- Żelatynę wsypujemy do mniejszej miseczki i zalewamy zimną wodą (około 100 ml).
- Mieszamy, aż żelatyna się rozpuści.
- Odstawiamy na kilka minut.
Etap 2: Słodkie mleko i śmietana
- Wlewamy mleko do garnka.
- Dodajemy cukier puder i mieszamy.
- Dodajemy śmietanę i mieszamy.
- Podgrzewamy na małym ogniu.
- Nie doprowadzamy do wrzenia.
Etap 3: Żelatyna i mieszanie
- Do płynnego mleka dodajemy żelatynę i mieszamy.
- Dodajemy liście mięty i mieszamy.
- Dodajemy maliny i mieszamy.
- Zdejmujemy z ognia i mieszamy przez kilka minut, aby mleko skręciło.
Etap 4: Przeniesienie do foremek
- Mieszankę przecedzamy przez sitko, aby usunąć liście mięty i maliny.
- Zalewamy po około 1/3 do wcześniej przygotowanych foremek.
- Przenosimy foremki do lodówki na około 2 godziny, aby panna cotta się schłodziła i stężała.
- Jeśli chcesz, możesz udekorować gotowe panna cotta malinami i listkami mięty.
Panna cotta z malinami i miętą – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 25 minut
Kategoria potrawy: Desery
Panna cotta z malinami i miętą – Wartości odżywcze
Porcja: 1 porcja (ok. 100g)
Wartość energetyczna: 227kcal
Białka: 4g
Tłuszcze: 15g
Węglowodany: 20g
Fibry: 2g
Panna cotta z malinami i miętą – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Jedna porcja, czyli ok. 100g panna cotta z malinami i miętą ma wartość energetyczną wynoszącą ok. 227kcal. Poniżej prezentujemy szczegółowe obliczenia:
| Składnik | Kalorie |
|---|---|
| Słodkie mleko | 115 kcal |
| Śmietana 30% | 144 kcal |
| Cukier puder | 380 kcal |
| Żelatyna | 12 kcal |
| Maliny | 20 kcal |
| Liście mięty | 3 kcal |
| Cukier | 51 kcal |
| Woda | 0 kcal |
| Total: | 725 kcal |
Łączna kaloryczność wszystkich składników to 725 kcal, a jedna porcja to ok. 100g. Dlatego jedna porcja panna cotta z malinami i miętą to około 227kcal.
Panna cotta z malinami i miętą – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Panna cotta z malinami i miętą to propozycja dla wszystkich, którzy mają ochotę na lekki i orzeźwiający deser na lato. Jest to również dobra opcja dla osób, które szukają deseru, którym mogą ugościć swoich gości podczas kolacji lub przyjęcia.
Panna cotta z malinami i miętą – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Takie lekkie i orzeźwiające desery jak panna cotta z malinami i miętą idealnie sprawdzą się w kombinacjach z innymi letnimi smakołykami i świeżymi napojami. Oto kilka pomysłów na to, z czym możesz podać ten deser:
- Świeże maliny i jagody
- Truskawki i borówki
- Maliny z sosem czekoladowym
- Gorąca czekolada
- Lemoniada z miętą
- Zimna herbata miętowa
Panna cotta z malinami i miętą – Podsumowanie
Panna cotta z malinami i miętą to lekki i pyszny deser, który zrobi wrażenie na Twoich gościach. Dzięki prostocie przygotowania, możesz w krótkim czasie przygotować smakołyk na każdą okazję. Dodatek świeżych malin i mięty idealnie komponuje się z kremową i delikatną panna cottą. To naprawdę deser, który warto wypróbować.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.