Sałatka waldorfska – Historia
Sałatka waldorfska, zwana również „sałatką nowojorską”, została stworzona w 1893 roku w słynnym Hotelu Waldorf w Nowym Jorku. Według legendy, kucharz hotelu stworzył sałatkę z prostych składników, które miał w kuchni na wyciągnięcie ręki. Była to połączona ze sobą sałata, jabłka i orzechy, uzupełnione dressingiem majonezowo-cebulowym.
Sałatka szybko zyskała popularność wśród gości hotelu i szybko trafiła do innych kuchni. Dzisiaj sałatka waldorfska jest dobrze znana na całym świecie i dostępna w wielu różnych formach i wariantach.
Sałatka waldorfska – Potrzebne składniki
– 2 szklanki obranych i pokrojonych w drobną kostkę jabłek
– 2 szklanki posiekanej sałaty lodowej
– 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
– 1/2 szklanki posiekanej cukinii
– 1/2 szklanki posiekanej cebuli
– 1/2 szklanki rodzynków
– 1/4 szklanki majonezu
– 2 łyżki soku z cytryny
– 1 łyżeczka miodu
– sól i pieprz do smaku
Sałatka waldorfska – Sposób przyrządzenia
1. Jabłka, sałatę, orzechy włoskie, cukinię, cebulę i rodzynki wrzuć do dużej miski.
2. W oddzielnej misce wymieszaj majonez, sok z cytryny, miód, sól i pieprz, a następnie przelej powstały dressing do miski.
3. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Schłodź w lodówce przez ok. 30 minut.
Sałatka waldorfska – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki waldorfskiej to ok. 20 minut. Sałatka waldorfska to danie wegetariańskie.
Sałatka waldorfska – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze podane dla 1 porcji (przykladowo: 4 porcje):
– Kalorie 270
– Białko 4g
– Tłuszcze 19g
– Węglowodany 24g
– Błonnik 4g
– Cukier 17.2g
Sałatka waldorfska – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna jednej porcji sałatki waldorfskiej (przykladowo: 4 porcje) wynosi ok. 270 kalorii.
Sałatka waldorfska – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka waldorfska to danie wegetariańskie, które z powodzeniem zaserwujemy podczas rodzinnych spotkań czy imprez. Idealnie sprawdzi się jako przystawka lub dodatek do cięższych potraw. Może być też ciekawą propozycją w diecie dla osób na diecie wegetariańskiej.
Sałatka waldorfska – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do sałatki waldorfskiej pasować będą lekkie wina, takie jak Riesling, Chardonnay lub Prosecco. Dania, które będą stanowić idealny dodatek do sałatki to dania mięsne, np. pieczeń, szaszłyki czy mięsne klopsy.
Sałatka waldorfska – Podsumowanie
Sałatka waldorfska to proste w przygotowaniu i smaczne danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również swoim wyglądem. Jest to przyjazna dla wegetarian propozycja na letnie, piknikowe danie lub przekąskę podczas rodzinnych spotkań. Polecam spróbować!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.