Truskawkowe ciasto z mascarpone – historia
Truskawkowe ciasto z mascarpone to deser pochodzący z Włoch, gdzie mascarpone jest bardzo popularnym składnikiem w kuchni. Właśnie tam powstał ten przepis, ale z czasem zyskał popularność na całym świecie. Teraz możesz przygotować ten pyszny deser samodzielnie w swojej kuchni. Idealne połączenie truskawek i kremowego mascarpone urzeknie każde podniebienie.
Truskawkowe ciasto z mascarpone – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 200 g |
| Cukier puder | 100 g |
| Masło | 100 g |
| Żółtko jaja | 1 szt |
| Mascarpone | 500 g |
| Cukier waniliowy | 1 łyżka |
| Truskawki | 500 g |
| Żelatyna | 1 opakowanie |
| Gęsta śmietana | 100 ml |
Truskawkowe ciasto z mascarpone – sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotuj ciasto
1. Mąkę mieszaj z cukrem pudrem w misce.
2. Dodaj pokrojone w kostkę masło i żółtko jaja.
3. Zagnieć ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Rozłóż ciasto na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz ciasto w temperaturze 180°C przez 20 minut.
Etap 2: Przygotuj krem
1. Wymieszaj mascarpone, cukier waniliowy oraz gęstą śmietanę w misce.
2. Rozpuść żelatynę w ciepłej wodzie i dolej do miski.
3. Wymieszaj wszystko razem i odstaw na jakiś czas, aby krem zaczął tężeć.
Etap 3: Przygotuj truskawki
1. Truskawki umyj, osusz i pokrój w plasterki.
2. Ułóż plasterki na wierzchu ciasta.
Etap 4: Dokończ pieczenie
1. Ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
2. Po schłodzeniu, wylej krem na warstwę truskawek.
3. Wstaw ciasto do lodówki na 2-4 godziny i poczekaj, aż całość dobrze stężeje.
Truskawkowe ciasto z mascarpone – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania truskawkowego ciasta z mascarpone to około 60 minut (20 minut na przygotowanie ciasta, 20 minut na pieczenie i 20 minut na przygotowanie kremu). Jest to deser, który zaliczamy do kategorii ciast i tortów.
Truskawkowe ciasto z mascarpone – Wartości odżywcze
Oto tabela zawierająca wartości odżywcze:
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Białko | 31,4 g |
| Węglowodany | 142,6 g |
| Tłuszcz | 98,7 g |
| Kalorie | 1644 |
Truskawkowe ciasto z mascarpone – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Średnia porcja truskawkowego ciasta z mascarpone to około 100g. Wartość kaloryczna jednej porcji to około 164kcal. Obliczenia kaloryczności przepisu przedstawiają się następująco:
Mąka pszenna: 100g * 364 kcal/100g = 364 kcal
Cukier puder: 50g * 400 kcal/100g = 200 kcal
Masło: 50g * 717 kcal/100g = 358,5 kcal
Żółtko: 15g * 65 kcal/100g = 9,75 kcal
Mascarpone: 250g * 369 kcal/100g = 922,5 kcal
Cukier waniliowy: 1 łyżka = 30 kcal
Truskawki: 500g * 33 kcal/100g = 165 kcal
Żelatyna: 1 opakowanie = 18 kcal
Gęsta śmietana: 100 ml * 201 kcal/100g = 201 kcal
Razem: 2256,75 kcal
Dla 10 porcji:
2256,75 kcal / 10 = 225,67 kcal
Truskawkowe ciasto z mascarpone – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Truskawkowe ciasto z mascarpone to idealna propozycja dla osób, które kochają desery o intensywnym, słodkim smaku. To także doskonała opcja dla cukierników i miłośników pysznych ciast. Ciasto z pewnością przypadnie do gustu zabieganym ludziom, którzy nie mają zbyt wiele czasu na przygotowanie ciasta, a chcą zaskoczyć swoich bliskich coś wyjątkowego.
Truskawkowe ciasto z mascarpone – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Jeśli chcesz urozmaicić podanie swojego ciasta, zaproponuj swoim gościom tradycyjną włoską kawę – espresso. Możesz też podać ciepłą herbatę z owocami leśnymi lub orzeźwiający, letni koktajl z dodatkiem truskawek. Doskonałym dodatkiem do ciasta będzie też bita śmietana lub sorbet truskawkowy.
Truskawkowe ciasto z mascarpone – Podsumowanie
Truskawkowe ciasto z mascarpone to połączenie kremowego sera, lekkiego biszkoptu i soczystych truskawek. Ten włoski deser skradnie serca każdego miłośnika słodkości. Dzięki naszemu przepisowi, z łatwością przygotujesz je w domu i zaskoczysz swoich bliskich pysznym, orzeźwiającym i aromatycznym ciastem. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.