Zapiekanka z ziemniakami, kiełbasą i serem żółtym – Historia
Zapiekanka to popularna i uwielbiana przez Polaków potrawa, która z czasem zyskała na popularności nie tylko w kraju, ale także za granicą. Jej nazwa pochodzi od francuskiego słowa „gratin”, co oznacza gotowane danie pieczone w piekarniku z dodatkiem sera. W Polsce zapiekanka zaczęła być popularna już w latach 70. XX wieku, choć wówczas wyglądała nieco inaczej niż dzisiejsze wersje. W tej recepturze zapiekanka została połączona z polską tradycyjną kuchnią, a dodatek kiełbasy i sera nadaje jej wyjątkowego charakteru.
Zapiekanka z ziemniakami, kiełbasą i serem żółtym – Potrzebne składniki
| Ziemniaki – 1 kg | Sól – 1 łyżeczka |
| Kiełbasa – 300 g | Przyprawy – pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany |
| Cebula – 1 szt. | Ser żółty – 200 g |
| Śmietana 18% – 200 ml | Olej – 3 łyżki |
Zapiekanka z ziemniakami, kiełbasą i serem żółtym – Sposób przyrządzenia
- Ziemniaki obierz, pokrój w plastry i ugotuj w osolonej wodzie. Następnie odcedź i przesyp do miski.
- Kiełbasę pokrój w plasterki, cebulę posiekaj i podsmaż na oleju. Następnie dodaj przyprawy i rozdrobniony czosnek i smaż jeszcze przez 2-3 minuty.
- Przygotuj sos – w misce wymieszaj ze sobą śmietanę oraz ser żółty.
- Na prostokątnych tackach ułóż poziomo warstwę ugotowanych ziemniaków, następnie równomiernie rozłóż kiełbasę z cebulą. Na wierzch połóż kolejną warstwę ziemniaków.
- Rozprowadź równomiernie przygotowany wcześniej sos ze śmietaną i serem.
- Wstaw tacę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 30-35 minut.
Zapiekanka z ziemniakami, kiełbasą i serem żółtym – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
| Czas przygotowania: | ok. 60 minut |
| Kategoria potrawy: | danie główne |
Zapiekanka z ziemniakami, kiełbasą i serem żółtym – Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna: | ok. 500 kcal |
| Białko: | ok. 20 g |
| Tłuszcz: | ok. 30 g |
| Węglowodany: | ok. 35 g |
Zapiekanka z ziemniakami, kiełbasą i serem żółtym – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji (1/4 przepisu): 500 kcal
Zapiekanka z ziemniakami, kiełbasą i serem żółtym – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Ta zapiekanka będzie wspaniałą propozycją dla wszystkich miłośników kuchni polskiej oraz dla osób, które cenią sobie szybkie i smaczne dania. Doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe, kolacja lub przekąska na imprezie.
Zapiekanka z ziemniakami, kiełbasą i serem żółtym – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Wspaniałym uzupełnieniem zapiekanki będzie świeża sałata z wędzonym łososiem lub marynowanym bakłażanem. Do tego polecam lekkie piwo jasne lub czerwone wino.
Zapiekanka z ziemniakami, kiełbasą i serem żółtym – Podsumowanie
Ta traditionalna zapiekanka z kiełbasą i serem żółtym to proste, sycące i bardzo smaczne danie, które z pewnością zasmakuje nie tylko miłośnikom zapiekanek i potraw typowo polskich. Przepis jest niezwykle prosty i nie wymaga wiele czasu, co sprawia, że można go przygotować nie tylko na specjalne okazje, ale i do codziennego jedzenia w domu.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.