Zupa krem z porów – Historia
Zupa krem z porów to danie, które ma w swojej historii wiele wariantów. Prawdopodobnie po raz pierwszy pojawiła się w średniowieczu we Francji, gdzie w tej wersji zupy wykorzystywano porcje białe (les blancs poireaux). W Polsce zupa krem z porów stała się popularna w latach 70. i 80., a do dziś pozostaje jednym z klasyków polskiej kuchni.
Zupa krem z porów – Potrzebne składniki
Do przygotowania zupy krem z porów potrzebne będą:
| Składniki: | Ilość: |
|---|---|
| Por | 3 duże sztuki |
| Ziemniaki | 2 sztuki |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Masło | 2 łyżki |
| Bulion warzywny | 750 ml |
| Śmietana 18% | 150 ml |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Zupa krem z porów – Sposób przyrządzenia
Etapy przygotowania zupy krem z porów:
- Nastaw bulion warzywny.
- Białe i jasnozielone części porów umyć i pokroić w plastry. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać i posiekać.
- Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę i czosnek. Smażyć na złoty kolor.
- Dodać pora i podsmażać jeszcze przez kilka minut.
- Do garnka wlać bulion i dodać ziemniaki oraz podsmażone pora z cebulą i czosnkiem. Gotować do miękkości.
- Zmiksować zupę blenderem na gładki krem.
- Dodać 150 ml śmietany 18% i zagotować zupę na małym ogniu. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Podawać z grzankami lub skórką chleba.
Zupa krem z porów – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Zupa krem z porów to danie, które w przygotowaniu zajmuje około 45 minut. Jest to danie z kategorii zup kremów.
Zupa krem z porów – Wartości odżywcze
Zupa krem z porów to danie, które pozwoli na dostarczenie do organizmu szeregu wartości odżywczych. Poniżej przedstawiamy podział makroskładników na 100g produktu:
| Wartości odżywcze na 100 g produktu | ||
|---|---|---|
| Białko | 1,7 g | |
| Węglowodany | 7,8 g | |
| Tłuszcze | 0,4 g | |
| Błonnik | 1,8 g | |
| Kalorie | 38 kcal | |
Zupa krem z porów – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Zupa krem z porów to danie o umiarkowanej kaloryczności. Jeden talerz (250 ml) zupy krem z porów dostarcza około 95 kcal.
Zupa krem z porów – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa krem z porów to danie, które ze względu na swój łagodny smak i konsystencję będzie odpowiednie dla osób w każdym wieku.
Zupa krem z porów – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do zupy krem z porów idealnie pasuje chrupiąca skórka chleba lub grzanki. Wspaniałym dodatkiem do tej zupy będą również pokrojone na niewielką kostkę wędzone kawałki boczku, chrupiąca cebula lub kawałki serów typu feta.
Jako dodatek do zupy krem z porów proponujemy przepyszną herbatę z miętą lub z imbirem. Jeśli wolisz napoje zimne, to polecamy orzeźwiającą lemoniadę z cytryną, miętą i miodem.
Zupa krem z porów – Podsumowanie
Zupa krem z porów to danie, które kojarzy się z domową kuchnią i ciepłą, rodzinna atmosferą. Z powodzeniem zagości na naszych stołach przez cały rok, zwłaszcza w chłodne dni. Browar porów, ziemniaków, cebuli i śmietany tworzy pyszny, kremowy smak, a dodatkowe składniki, takie jak skórka chleba lub boczek, uczynią z tej zupy pełnowartościowy posiłek.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.