Placki ziemniaczane z wędliną i ogórkiem – Historia
Placki ziemniaczane to danie, które zna i uwielbia wiele osób, ale wersja z dodatkiem wędliny i ogórka może być dla niektórych nowością. Jednak warto spróbować, bo to pyszne, sycące i pożywne danie, które z całą pewnością zasmakuje większości łasuchów.
Placki ziemniaczane z wędliną i ogórkiem – Potrzebne składniki
| Liczba porcji | Składnik | Ilość |
|---|---|---|
| 4 | Ziemniaki | 1 kg |
| Wędliny, np. szynka, kiełbasa, krakowska | 200 g | |
| Ogórek (świeży lub kiszony) | 1 sztuka | |
| Olej | ok. 6 łyżek | |
| Jajko | 1 sztuka | |
| Cebula | 1 sztuka | |
| Mąka pszenno-ziemniaczana | 3-4 łyżki | |
| Sól | do smaku | |
| Pieprz | do smaku |
Placki ziemniaczane z wędliną i ogórkiem – Sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotowanie ziemniaków
1. Ziemniaki umyć i obrać ze skórki. Zetrzeć je na tarce o małych otworach.
2. Wyskrobane ziemniaki przełożyć do miski.
3. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i dodać do miski z ziemniakami.
4. Wymieszać ziemniaki z cebulą i odstawić na 5-10 minut, aby ziemniaki puściły sok.
5. Do miski dodać mąkę i jajko. Wymieszać dokładnie.
Etap 2 – Dodatki
6. Wędlinę pokroić w drobną kostkę i dodać do miski z ziemniakami.
7. Opcjonalnie, ogórek pokroić w kostkę i również dodać do masy.
8. Dodać sól i pieprz do smaku.
Etap 3 – Smażenie
9. Na patelni rozgrzać olej.
10. Łyżką nabierać porcję masy i nakładać na patelnię.
11. Smażyć na złoty kolor z jednej strony i przewrócić na drugą.
12. Usmażone placki odkładać na talerz i trzymać w cieple.
Etap 4 – Podanie
13. Podawać na gorąco, najlepiej z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym.
Placki ziemniaczane z wędliną i ogórkiem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
| Czas przygotowania | Kategoria potrawy |
|---|---|
| 60 minut | Śniadanie, kolacja, obiad |
Placki ziemniaczane z wędliną i ogórkiem – Wartości odżywcze
| Liczba porcji | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| 4 | ok. 1300 kcal | ok. 38 g | ok. 64 g | ok. 132 g |
Placki ziemniaczane z wędliną i ogórkiem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartości kaloryczne w diecie zależą od wieku, płci, stylu życia, wysiłku fizycznego oraz wielu innych czynników. W przypadku tego dania, dzienny poziom kalorii dla osoby dorosłej wynosi około 2000-2500 kcal. Przygotowując placki ziemniaczane z wędliną i ogórkiem należy uwzględnić częstotliwość ich spożywania i ilość spożywanych kalorii w ciągu dnia.
Placki ziemniaczane z wędliną i ogórkiem – Dla kogo to śniadanie będzie odpowiednie?
Placki ziemniaczane z wędliną i ogórkiem to pełnowartościowe danie, które z powodzeniem zalicza się do śniadań bądź drugich śniadań dla osób, które potrzebują energii na cały dzień. Stanowią też dobrą propozycję na drugie śniadanie dla dzieci, które bardzo lubią placki ziemniaczane, a w tej wersji będą stanowiły źródło witamin i protein.
Placki ziemniaczane z wędliną i ogórkiem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Danie to będzie smakować w duecie z jogurtem greckim, śmietaną lub sosem czosnkowym. Dobrym pomysłem na napój do takiego śniadania będzie oczywiście kawa lub herbata, ale również sok pomarańczowy lub sok z marchwi.
Placki ziemniaczane z wędliną i ogórkiem – Podsumowanie
Placki ziemniaczane z wędliną i ogórkiem to pyszne i pożywne danie, które zawsze zrobi wrażenie na gościach. To danie wprost wręcz perfekcyjne na śniadanie, ale równie dobrze sprawdzi się na kolację. Pamiętaj, żeby włączyć to danie do swojego menu i cieszyć się smakiem, który sprawi, że twoje podniebienie będzie zachwycane. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.