Rolada kakaowa z kremem z serka mascarpone i orzechami laskowymi – historia
Rolada kakaowa z kremem z serka mascarpone i orzechami laskowymi to deser o głębokim smaku kakaowym i delikatnej, kremowej konsystencji. To jedna z najpopularniejszych rolad, która podbija serca miłośników czekolady i orzechów. Jest to wspaniała propozycja na każdą okazję, zarówno dla rodzinnych spotkań, jak i uroczystości.
Rolada kakaowa z kremem z serka mascarpone i orzechami laskowymi – potrzebne składniki
Do przygotowania tego przepisu potrzebujesz:
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki kakao
- 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 100 g serka mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 100 g orzechów laskowych
Rolada kakaowa z kremem z serka mascarpone i orzechami laskowymi – sposób przyrządzenia
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
- Oddziel białka od żółtek jajek i umieść w misce.
- Dodaj szczyptę soli do białek i ubij na sztywną pianę za pomocą miksera.
- W osobnej misce umieść żółtka jajek i cukier, zmiksuj do uzyskania jednolitej masy.
- Dodaj kakao oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj delikatnie łyżką.
- Wykonaj mieszankę białkową do miski z masą kakao i wymieszaj delikatnie łyżką aż do połączenia się składników.
- Przygotuj blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Wylej ciasto na blachę do pieczenia i równomiernie rozprowadź na całej powierzchni. Piecz przez około 12-15 minut.
- W czasie pieczenia przygotuj masę kremową. W misce umieść ser mascarpone i cukier puder. Delikatnie wymieszaj łyżką. Następnie dodaj schłodzoną śmietanę i ubij mikserem na kremową masę.
- Podpraż orzechy laskowe, następnie ostudź i delikatnie posiekaj.
- Gdy ciasto się upiecze, od razu przestaw blachę na tacę i odklej dokładnie papier do pieczenia. Ostudź równomiernie.
- Nadzij roladę kremem z serka mascarpone i posypaną orzechami laskowymi.
- Zwiniętą roladę schłodź w lodówce przez około 1 godzinę.
Rolada kakaowa z kremem z serka mascarpone i orzechami laskowymi – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania tego deseru to około 1 godzina, a potrawa należy do kategorii deserów.
Rolada kakaowa z kremem z serka mascarpone i orzechami laskowymi – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla 1 porcji (obejmuje 12 porcji)
| Składnik | Ilość | Wartość energetyczna | Białko | Tłuszcze | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|---|
| Jajka | 3 | 216 kcal | 18 g | 15 g | 1 g |
| Cukier | 50 g | 188 kcal | 0 g | 0 g | 47 g |
| Kakao | 50 g | 222 kcal | 8 g | 12 g | 24 g |
| Mąka | 50 g | 174 kcal | 3 g | 0 g | 38 g |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka | – | – | – | – |
| Śmietana 30% | 250 ml | 845 kcal | 9 g | 86 g | 5 g |
| Ser mascarpone | 100 g | 435 kcal | 5 g | 45 g | 5 g |
| Cukier puder | 100 g | 380 kcal | 0 g | 0 g | 95 g |
| Orzechy laskowe | 100 g | 640 kcal | 14 g | 61 g | 17 g |
Rolada kakaowa z kremem z serka mascarpone i orzechami laskowymi – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja rolady kakaowej z kremem z serka mascarpone i orzechami laskowymi (1/12) zawiera około 418 kcal.
Obliczenia kaloryczności:
- Jajka (3 sztuki) – 3 x 72 kcal = 216 kcal
- Cukier (50 g) – 188 kcal
- Kakao (50 g) – 222 kcal
- Mąka (50 g) – 174 kcal
- Śmietana 30% (250 ml) – 845 kcal
- Ser mascarpone (100 g) – 435 kcal
- Cukier puder (100 g) – 380 kcal
- Orzechy laskowe (100 g) – 640 kcal
Suma kalorii: 3100 kcal
1 porcja (3100 kcal / 12 porcji) = 258,3 kcal
Wartość kaloryczna jednej porcji: około 418 kcal.
Rolada kakaowa z kremem z serka mascarpone i orzechami laskowymi – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Ten deser będzie odpowiedni dla wszystkich miłośników czekolady i orzechów. Rolada kakaowa z kremem z serka mascarpone i orzechami laskowymi może być przygotowana na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia.
Rolada kakaowa z kremem z serka mascarpone i orzechami laskowymi – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Rolada kakaowa z kremem z serka mascarpone i orzechami laskowymi świetnie komponuje się z kawą lub herbatą. Można także podać ją z lodami waniliowymi lub z ciastami owocowymi.
Rolada kakaowa z kremem z serka mascarpone i orzechami laskowymi – Podsumowanie
Rolada kakaowa z kremem z serka mascarpone i orzechami laskowymi to rewelacyjny deser, który wzbudza wielkie emocje. Czekoladowe ciasto, delikatna masa kremowa i chrupiące orzechy laskowe to idealne połączenie smaków. Ten deser z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach, a Ty będziesz mógł cieszyć się pysznym smakiem i aromatem czekolady i orzechów.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.