Gulasz z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym – Historia
Gulasz z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym to danie popularne na terenie całego kraju. Powstał on w wyniku połączenia tradycyjnego gulaszu węgierskiego z polskimi składnikami. Indyk został użyty jako bardziej dietetyczna alternatywa dla mięsa wieprzowego lub wołowego. Kluski śląskie, z kolei, dodają danu tradycyjnego regionalnego akcentu, a ogórek kiszony daje mu charakterystyczny kwaśny smak.
Gulasz z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym – Potrzebne składniki
Skladniki:
– 500g fileta z indyka
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 2 papryki
– 2-3 pomidory
– 1 łyżka przecieru pomidorowego
– 1 łyżeczka mąki
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
– 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– 1/2 łyżeczki zmielonego kuminu
– 1/2 łyżeczki mielonego kminku
– Sól i pieprz do smaku
– 2-3 liście laurowe
– 1 litr bulionu drobiowego
– 1 łyżka oleju
– 500g klusków śląskich
– 300g ogórka konserwowego
– Świeża natka pietruszki do dekoracji
Gulasz z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym – Sposób przyrządzenia
1. Pokrój cebule w kostkę, a filet z indyka w paseczki. Przesmaż cebulę na oleju na patelni.
2. Dodaj czosnek i indyka, smaż do zrumienienia.
3. Pokrój papryki i pomidory w kostkę i dodaj do mięsa.
4. Dodaj przecier pomidorowy, mieszaj często.
5. Dodaj suszone zioła, liście laurowe, mąkę oraz bulion drobiowy. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
6. Gotuj na małym ogniu około 40-50 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
7. Kluski śląskie ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a ogórka kiszonego pokrój w kostkę.
8. Podawaj gulasz z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym, dekoruj natką pietruszki.
Gulasz z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania gulaszu z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym wynosi około 1-1,5 godziny. Dla jednej porcji otrzymamy około 600-700 kalorii.
Kategoria potrawy: Główne danie
Gulasz z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla jednej porcji (600-700 kalorii) gulaszu z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym:
– Białko: około 35-40g
– Tłuszcz: około 20-25g
– Węglowodany: około 55-60g
– Błonnik: około 5-7g
Gulasz z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość energetyczna dla jednej porcji (600-700 kalorii) gulaszu z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym wynosi około 2500-2800 kJ.
Gulasz z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Gulasz z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym będzie odpowiedni dla osób, które cenią sobie smak tradycyjnej kuchni polskiej. Może być podawany na obiad w ciągu tygodnia lub w weekend, podczas spotkań rodzinnych lub przyjaciół.
Gulasz z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do gulaszu możemy podać surówkę z białej kapusty, sałatę z pomidorami lub ogórkiem. Do picia polecamy tradycyjną polską herbatę lub wodę mineralną.
Gulasz z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym – Podsumowanie
Gulasz z indyka z kluskami śląskimi i ogórkiem kiszonym to smaczne i sycące danie, które warto wypróbować. Łączy w sobie tradycyjny polski smak z nutą węgierskiego gulaszu. To idealne danie na obiad dla całej rodziny podczas weekendowych spotkań lub w ciągu tygodnia. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.