Pani w kremie: ciasto z masą kremową, wiśniami, bitą śmietaną i malinami – historia
Mówi się, że Pani w kremie to jedno z ulubionych ciast w polskich domach. Jego korzenie prawdopodobnie sięgają XIX wieku, a pierwotna wersja była skromniejsza i zawierała jedynie ciasto i masę kremową. W ciągu kolejnych dekad dodawano różne owoce i zdobienia, a w międzyczasie ciasto stało się kultowym polskim deserem.
Pani w kremie: ciasto z masą kremową, wiśniami, bitą śmietaną i malinami – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Sól | szczypta |
| Cukier | 200 g |
| Mąka | 300 g |
| Jajka | 4 sztuki |
| Masło | 150 g |
| Żelatyna | 2 łyżeczki |
| Wiśnie | 500 g |
| Maliny | 250 g |
| Śmietana kremówka | 500 ml |
| Pudding waniliowy | 1 opakowanie |
Pani w kremie: ciasto z masą kremową, wiśniami, bitą śmietaną i malinami – sposób przyrządzania
- W misce wymieszaj mąkę z cukrem i solą, dodaj jajka oraz rozpuszczone masło i zagnieć ciasto.
- Uformuj kulę, zawijając ciasto w folię spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki, by odpoczęło.
- Wiśnie pozbaw pestek, dodaj maliny i wymieszaj.
- Na blachę wyłóż papier do pieczenia, a następnie wybierz z miski 2/3 ciasta i naciśnij na dnie.
- Ciężką kulkę do pieczenia wstaw na ciasto i piecz około 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
- Masa kremowa: do 200 ml mleka dodaj pudding i gotuj, aż masa zgęstnieje. Odstaw, by ostygło.
- Do miski wlej pozostałe mleko i dodaj żelatynę. Dokładnie wymieszaj, po czym postaw w kąpieli wodnej, aż żelatyna się rozpuści. Na samym końcu połącz z masą puddingową i dokładnie wymieszaj.
- Pieczone ciasto wyjmij z piekarnika i wylóż warstwę owocową. Następnie na wierzchu rozsmaruj masę kremową i wstaw do lodówki do schłodzenia.
- Na samym końcu ubij śmietanę z cukrem pudrem i ozdób nią wierzch ciasta.
Pani w kremie: ciasto z masą kremową, wiśniami, bitą śmietaną i malinami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: 45 minut + 1 godzina w lodówce + 25 minut pieczenia + 2-3 godziny w lodówce.
Kategoria potrawy: deser
Pani w kremie: ciasto z masą kremową, wiśniami, bitą śmietaną i malinami – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość odżywcza (na 100 g) |
|---|---|
| Białko | 5,9 g |
| Tłuszcz | 17,1 g |
| Węglowodany | 38,2 g |
| Błonnik | 1,9 g |
| Kalorie | 330 kcal |
Pani w kremie: ciasto z masą kremową, wiśniami, bitą śmietaną i malinami – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji (ok. 100 g): około 330 kcal.
Szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności:
Ciasto (około 1200 g): 3960 kcal
Wiśnie (około 500 g): 175 kcal
Maliny (około 250 g): 37 kcal
Śmietana kremówka (około 500 ml): 2050 kcal
Łącznie kalorie: 7222 kcal.
Dzielić na około 25 porcji.
Pani w kremie: ciasto z masą kremową, wiśniami, bitą śmietaną i malinami – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Pani w kremie to idealne ciasto dla miłośników deserów o słodkim i kremowym smaku. Będzie to świetna propozycja podczas rodzinnych spotkań lub okolicznościowych imprez.
Pani w kremie: ciasto z masą kremową, wiśniami, bitą śmietaną i malinami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Pani w kremie idealnie smakuje z kawą, herbatą lub gorącą czekoladą. Można także zestawić ją z letnimi koktajlami na bazie truskawek, malin lub innych owoców.
Pani w kremie: ciasto z masą kremową, wiśniami, bitą śmietaną i malinami – Podsumowanie
Pani w kremie to klasyczne, polskie ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodkich smaków. To idealny deser na rodzinne uroczystości czy kolacje ze znajomymi. Połączenie kruchego spodu, owoców i kremowej nuty sprawia, że to ciasto zachwyca nawet największych niejedzących słodyczy.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.