Kurczak pieczony z ziemniakami i sałatką z surówki – Historia
Kurczak pieczony z ziemniakami i sałatką z surówki to popularne danie, które cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Pochodzi ono z kuchni amerykańskiej, gdzie wiele potraw obejmuje mięso, ziemniaki i warzywa. Jednak w Polsce również cieszy się dużym zainteresowaniem i jest często serwowane na rodzinnych obiadach, w restauracjach i w specjalne okazje.
Kurczak pieczony z ziemniakami i sałatką z surówki – Potrzebne składniki
Do przygotowania kurczaka pieczonego z ziemniakami i sałatką z surówki potrzebujemy:
- 1 kurczak
- 1,5 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1/2 cytryny
- 200 g marchewki
- 100 g selera
- 100 g czerwonej kapusty
- 100 g sałaty lodowej
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Kurczak pieczony z ziemniakami i sałatką z surówki – Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie kurczaka:
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Wymieszaj oliwę z czosnkiem i ziołami prowansalskimi.
- Oczyść kurczaka z tłuszczu i wewnętrzności, umyj i osusz.
- Włóż kurczaka do piekarnika i skrop go opiekanym wcześniej płynem.
- Piecz około 90 minut, co pół godziny skrapiając go sokiem z cytryny.
2. Przygotowanie ziemniaków:
- Ziemniaki obierz i umyj.
- Układaj je w prostokątnym naczyniu do zapiekania lub blachy z wysokim rantem.
- Pokrój cebulę w kostkę i dodaj do ziemniaków.
- Dodaj do ziemniaków również roztarty czosnek i masło.
- Polej ziemniaki oliwą i posyp solą, pieprzem oraz papryką słodką.
- Mieszaj, aż ziemniaki będą równomiernie posypane przyprawami.
- Włóż do piekarnika i piecz razem z kurczakiem, około 40 minut.
3. Przygotowanie sałatki z surówki:
- Marchewkę i seler obierz i pokrój w cienkie paseczki za pomocą mandoliny lub noża.
- Kapustę i sałatę poszatkuj i wymieszaj z marchwią i selerem.
- Przygotuj sos, wymieszaj oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz.
- Delikatnie wymieszaj warzywa z sosem.
Kurczak pieczony z ziemniakami i sałatką z surówki – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania kurczaka pieczonego z ziemniakami i sałatką z surówki to około 2,5 godziny, w tym czasie piekarnik musi być nagrzany do 180 stopni C. Danie to należy do kategorii ciężkich, ponieważ zawiera mięso, węglowodany i warzywa.
Kurczak pieczony z ziemniakami i sałatką z surówki – Wartości odżywcze
Kurczak pieczony z ziemniakami i sałatką z surówki jest bogatym źródłem białka, węglowodanów, błonnika oraz witamin i składników mineralnych. Spożywanie tego dania dostarcza organizmowi:
| Nazwa składnika | Ilość |
|---|---|
| Białko | 30 g |
| Węglowodany | 50 g |
| Błonnik | 10 g |
| Witamina C | 50 mg |
| Żelazo | 5,5 mg |
| Magnez | 80 mg |
| Potas | 1000 mg |
Kurczak pieczony z ziemniakami i sałatką z surówki – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Kurczak pieczony z ziemniakami i sałatką z surówki ma około 500 kcal na porcję. Składniki tego dania są źródłem energii, ale jednocześnie mają dużą wartość odżywczą. Obliczenie kaloryczności dania:
- Kurczak – 1200 kcal
- Ziemniaki – 500 kcal
- Sałatka z surówki – 200 kcal
Razem: 1900 kcal / 4 porcje = 475 kcal/porcja
Kurczak pieczony z ziemniakami i sałatką z surówki – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Kurczak pieczony z ziemniakami i sałatką z surówki to doskonałe danie na rodzinny obiad lub specjalną okazję, taką jak święta, urodziny lub impreza domowa. Jest to danie odpowiednie dla osób, które cenią sobie smak tradycyjnej kuchni, lubią spożywać mięso i warzywa, a jednocześnie chcą zjeść pełnowartościowy obiad.
Kurczak pieczony z ziemniakami i sałatką z surówki – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do kurczaka pieczonego z ziemniakami i sałatki z surówki pasują różne napoje, w tym:
- czerwone wino
- piwo
- lemoniada
- sok pomarańczowy
Jeśli chcesz podać do dania ciekawe dodatki, możesz zaserwować:
- kiszone ogórki
- sos czosnkowy
- sos musztardowy
- kiełki
Kurczak pieczony z ziemniakami i sałatką z surówki – Podsumowanie
Kurczak pieczony z ziemniakami i sałatką z surówki to pożywne danie, które może być idealnym wyborem na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Przygotowanie dania nie jest trudne, a składniki, które zawiera, dostarczają organizmowi wielu niezbędnych składników odżywczych. Można go podać z różnymi dodatkami, a także napojami, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi apetyt i zadowoli całą rodzinę lub grupę przyjaciół.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.