Karkówka zapiekana z ziemniakami i cebulą – Historia
Karkówka zapiekana z ziemniakami i cebulą to popularna potrawa wśród Polaków. Nic dziwnego, skoro karkówka to jedno z najlepszych mięs na grilla i do pieczenia, a ziemniaki i cebula to warzywa, które występują w większości polskich kuchni. To pyszne danie jest idealne na obiad dla całej rodziny lub na spotkania ze znajomymi.
Karkówka zapiekana z ziemniakami i cebulą – Potrzebne składniki
Do przygotowania tego dania będziesz potrzebował:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 1 kg ziemniaków
- 2 duże cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- olej
- sól i pieprz do smaku
Karkówka zapiekana z ziemniakami i cebulą – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie mięsa
Pierwszym krokiem jest przygotowanie mięsa. Karkówkę umyj i osusz. Pokrój w plastry o grubości około 1,5 cm. Umieść w misce i dodaj miód, musztardę, suszony tymianek i rozmaryn. Dokładnie wymieszaj, aby mięso zostało pokryte marynatą. Odstaw na około godzinę, aby smaki się przegryzły.
Etap 2: Przygotowanie ziemniaków i cebuli
Podczas gdy mięso się marynuje, ziemniaki i cebulę umyj i obierz. Następnie pokrój w plastry o grubości około 0,5 cm. Czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę.
Etap 3: Pieczenie
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C. Wymieszaj ziemniaki, cebulę i czosnek. Dodaj 2 łyżki oleju i dokładnie wymieszaj. Przełóż na dno naczynia żaroodpornego. Umieść karkówkę na wierzchu warzyw. Dopraw solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż ziemniaki i mięso się upiekną.
Karkówka zapiekana z ziemniakami i cebulą – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania tej potrawy wynosi około 1 h 30 min (w tym czasie jest około 1 godzina wyczekiwania na marynowanie mięsa). Potrawa ta zalicza się do kategorii obiadów lub głównych dań na większe przyjęcia.
Karkówka zapiekana z ziemniakami i cebulą – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze (na porcję dla 4 osób):
| Ilość | % dziennego zapotrzebowania | |
|---|---|---|
| Kalorie | 582 | 29% |
| Białko | 39,1 g | 78% |
| Węglowodany | 35,2 g | 33% |
| Tłuszcz | 29,7 g | 46% |
| Błonnik | 4,8 g | 19% |
Karkówka zapiekana z ziemniakami i cebulą – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna jednej porcji wynosi około 582 kcal.
Karkówka zapiekana z ziemniakami i cebulą – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Karkówka zapiekana z ziemniakami i cebulą to idealna potrawa na obiad w rodzinnym gronie lub na większe przyjęcia. Jest łatwa w przyrządzeniu, a smakuje wyśmienicie.
Karkówka zapiekana z ziemniakami i cebulą – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do karkówki zapiekanej z ziemniakami i cebulą świetnie pasują klasyczne napoje, takie jak piwo czy woda mineralna. Do dania tego można również podać surówki z kapusty lub ogórków.
Karkówka zapiekana z ziemniakami i cebulą – Podsumowanie
Karkówka zapiekana z ziemniakami i cebulą to aromatyczne, mięsne danie, które zachwyci nie tylko miłośników karkówki. W prosty sposób można przygotować smaczny obiad dla całej rodziny lub na większe przyjęcia. Smacznego!
Liczba porcji: 4.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.