Przepis na włoski deser Tiramisu w nowoczesnym wydaniu – Tiramisu a’la Mode!

Tiramisu a’la Mode – historia

Tiramisu pochodzi z Włoch i jest jednym z najpopularniejszych deserów na świecie. Pierwsze wzmianki o nim pochodzą z lat 50. XX wieku, a jego nazwa oznacza „podniebienie”, co odnosi się do jego intensywnego smaku kawy i kakao. Natomiast „a’la Mode” to dodatek, którym wzbogacamy to danie.

Tiramisu a’la Mode – potrzebne składniki

Tiramisu a’la Mode – sposób przyrządzenia

Etap 1:
Oddziel białka od żółtek, żółtka umieść w większej misce, a białka wbij do mniejszej, wysokiej miski i ubij na sztywno ze szczyptą soli. Z białek wyjmij łyżką gorące pianę i dodawaj ją do serka mascarpone, delikatnie mieszając, aby nie zmasakrować białek.

Etap 2:
Do żółtek dodaj cukier i miksuj przez 4-5 minut na wysokich obrotach, do uzyskania jasnej, kremowej masy. Dodaj rozpuszczalną kawę rozpuszczoną w ciepłej wodzie i miksuj przez kolejną minutę. Dodaj kolejno wino, nie przestając mieszania.

Etap 3:
Biszkopty namocz w ciepłej wodzie z odrobiną alkoholu, a następnie ułóż jedną warstwę biszkoptów na dnie naczynia, następnie łyżkami nakładaj na niej masę serową, a na nią połóż kolejną warstwę biszkoptów, tak, aby powstały dwie lub trzy warstwy.

Etap 4:
Śmietanę ubij na sztywno z cukrem waniliowym, a następnie delikatnie wklep ją do masy serowej, mieszając delikatnie łyżką.

Etap 5:
Na wierzch ułóż lody waniliowe, a następnie posyp je kakao.

Tiramisu a’la Mode – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy

Średni czas przygotowania: 40 minut
Kategoria potrawy: deser

Tiramisu a’la Mode – Wartości odżywcze

Wartości odżywcze na porcję (1/8 całości):

Tiramisu a’la Mode – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.

Wartość kaloryczna jednej porcji Tiramisu a’la Mode wynosi około 340 kalorii. Aby dokładnie obliczyć kaloryczność, należy uwzględnić ilość składników oraz ich wartości energetyczne. W przypadku tego przepisu:

500 g sera mascarpone – 1875 kcal
6 sztuk jajek – 456 kcal
200 g cukru – 800 kcal
2 łyżki kawy rozpuszczalnej – 10 kcal
1/2 szklanki wina deserowego – 90 kcal
20 sztuk biszkoptów – 1280 kcal
200 ml śmietany kremówki 36% – 468 kcal
1 łyżka cukru waniliowego – 50 kcal
2 łyżki kakao – 30 kcal
1 kula lodów waniliowych – 250 kcal

Łącznie wszystkie składniki mają wartość energetyczną 5309 kcal. Przy 8 porcjach, jedna porcja będzie mieć około 663 kcal.

Tiramisu a’la Mode – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni

Tiramisu a’la Mode to wykwintny deser idealny dla osób, które lubią połączenia kawy, kakao i słodyczy. Jest to też idealna propozycja dla miłośników włoskiej kuchni i dań z serem mascarpone. Dzięki dodatkom, takiemu jak lody waniliowe, danie to idealnie sprawdzi się na gorące letnie dni jako orzeźwiający dodatek.

Tiramisu a’la Mode – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem

Tiramisu a’la Mode to idealna propozycja na deser po obiedzie lub kolacjii. Możesz spróbować podać go z świeżymi owocami, takimi jak truskawki, maliny, czy jagody. Innym pomysłem jest serwowanie go z espresso lub innymi włoskimi napojami, takimi jak Aperol Spritz lub Campari.

Tiramisu a’la Mode – Podsumowanie

Tiramisu a’la Mode to wyjątkowe połączenie klasycznego włoskiego deseru z dodatkiem lodów waniliowych. Idealnie sprawdzi się jako pyszny deser na letnie dni, dzięki swojej lekkości i orzeźwiającym dodatkom. Dla miłośników deserów i włoskiej kuchni jest to propozycja, którą warto wypróbować.

*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.