Deser Włoski – historia
Deser Włoski to pyszna słodkość, która ma swoje korzenie we Włoszech już od wieków. Pierwotnie nazywano go „semifreddo”, co oznacza „półmrożony”. Był to deser dla bogatych, których służba zamrażała go na lodowiskach w specjalnych misach. Dziś jest bardziej dostępny i popularny, a jego receptura uległa zmianie i dostosowaniu do nowych czasów.
Deser Włoski – potrzebne składniki
Składniki:
– 6 jajek
– 250 g cukru pudru
– 800 g mascarpone
– 400 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
– 2 łyżki kakao
– 200 ml espresso lub mocnej kawy
– 1/2 szklanki amaretto
– biszkopty
Deser Włoski – sposób przyrządzenia
Etap 1: oddzielamy białka od żółtek i ubijamy białka na sztywną pianę.
Etap 2: w oddzielnej misce ubijamy żółtka z cukrem pudrem na puszysty krem.
Etap 3: dodajemy mascarpone i dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy również ubitą śmietanę kremówkę i delikatnie mieszamy łyżką przez około 2-3 minuty.
Etap 4: wykorzystując dwie miski, w jednej misce przygotowujemy kawę, a w drugiej mieszamy amaretto z ciepłą wodą.
Etap 5: zanurzamy biszkopty w kawie, po czym układamy je na dnie naczynia. Wlewamy warstwę kremu na wierzch biszkoptów i posypujemy kakao. Powtarzamy proces wstawiania biszkoptów, na którą układamy krem i kakao, aż do wyczerpania składników.
Etap 6: Wkładamy do zamrażarki na kilka godzin.
Deser Włoski – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania deseru Włoskiego to 30 minut, a kategoria potrawy to Deser.
Deser Włoski – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze:
Wartości na 100g | Wartości w jednej porcji (200g)
Kalorie: 364 kcal | 728 kcal
Tłuszcz: 24.5g | 49g
Węglowodany: 30.8g | 61.6g
Białko: 7.8g | 15.6g
Błonnik: 0.4g | 0.8g
Deser Włoski – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartości kaloryczne:
Kalorie w jednej porcji (200g): 728 kcal
Szczegółowe obliczenia:
6 jajek – 408 kcal (jeden jajko to średnio 68 kcal)
250 g cukru pudru – 920 kcal
800 g mascarpone – 3,560 kcal
400 ml śmietany kremówki 30% – 1,120 kcal
2 łyżki kakao – 20 kcal
200 ml espresso lub mocnej kawy – 2 kcal
1/2 szklanki amaretto – 330 kcal
biszkopty – 720 kcal
Łącznie: 7270 kcal
Deser Włoski -Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Deser Włoski jest odpowiedni dla osób, które szukają wyjątkowej słodkości na specjalną okazję lub chcą poczęstować swoich gości czymś wyjątkowym.
Deser Włoski – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do deseru Włoskiego będzie idealnie pasować espresso lub mocna kawa. Można również podać go z porto lub deserowym winem.
Deser Włoski – Podsumowanie
Deser Włoski to pyszny i klasyczny włoski deser, który idealnie sprawdzi się na specjalne okazje. Jego przygotowanie jest proste, a smak gwarantuje przyjemne doznania dla podniebienia. Warto wypróbować tę przepyszną słodycz!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.