Shakshuka – jajka w pomidorach z dodatkiem ciecierzycy – Historia
Shakshuka to danie z Bliskiego Wschodu, które zyskało popularność na całym świecie. Pierwotnie pochodzi z Tunezji, ale szybko stało się popularne w Izraelu i sąsiednich krajach. Danie to jest prostym, ale smacznym sposobem na połączenie smaków jaj, pomidorów i ciecierzycy.
Shakshuka – jajka w pomidorach z dodatkiem ciecierzycy – Potrzebne składniki
Do przygotowania Shakshuki potrzebne będą następujące składniki:
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 papryka, pokrojona w kostkę
– 1 puszka pomidorów z puszki, pokrojona w kostkę
– 1 puszka ciecierzycy, odcedzona i opłukana
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
– 1/2 łyżeczki mielonej papryki
– 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– 4-6 jaj
– 1/2 szklanki kiełków, do podania
– 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki, do podania
Shakshuka – jajka w pomidorach z dodatkiem ciecierzycy – Sposób przyrządzenia
1. Na dużą, głęboką patelnię wlewamy oliwę z oliwek i podgrzewamy na średnim ogniu.
2. Dodajemy cebulę i czosnek i smażymy przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka i transparentna.
3. Dodajemy pokrojoną paprykę i smażymy przez kilka minut do momentu, aż zmięknie.
4. Dodajemy pomidory z puszki, ciecierzycę, sól, pieprz, paprykę i oregano. Mieszamy wszystko razem i gotujemy przez około 10-15 minut, aż sos trochę zgęstnieje.
5. Rozbijamy jajka na powierzchni sosu, starając się, aby były równomiernie rozłożone. Przykrywamy i gotujemy na niskim ogniu przez około 5 minut, aż białko się ścięgnie, a żółtko pozostanie płynne.
6. Podajemy na talerzu, posypując wierzch kiełkami i natką pietruszki.
Shakshuka – jajka w pomidorach z dodatkiem ciecierzycy – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania Shakshuki to około 30-40 minut. Danie to zalicza się do kategorii potraw głównych, świetnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na obiad lub kolację.
Shakshuka – jajka w pomidorach z dodatkiem ciecierzycy – Wartości odżywcze
Shakshuka to danie bogate w białka, błonnik i witaminy. Ciecierzyca to wspaniałe źródło białka roślinnego, który jest szczególnie ważny dla wegetarian i wegan. Pomidory są natomiast bogate w witaminę C i likopen, co pozytywnie wpływa na układ odpornościowy i przeciwdziała chorobom.
Shakshuka – jajka w pomidorach z dodatkiem ciecierzycy – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Łączna wartość kaloryczna Shakshuki z jajkiem i ciecierzycą wynosi około 330-370 kcal w porcji jednej porcji (bez uwzględnienia dodatków takich jak chleb lub kiełki). Liczba kalorii zależy od wielu czynników, takich jak wielkość porcji, jakość składników i sposób przygotowania.
Shakshuka – jajka w pomidorach z dodatkiem ciecierzycy – Dla kogo to śniadanie będzie odpowiednie?
Shakshuka to idealna propozycja dla osób, które szukają smacznego i pożywnego śniadania lub posiłku. Danie to zaspokoi apetyt wegetarian i wegan, ale również miłośników mięsa. Jest to propozycja dla osób, które cenią sobie zdrowe jedzenie oraz wysoką jakość składników.
Shakshuka – jajka w pomidorach z dodatkiem ciecierzycy – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Shakshuka to danie, które świetnie łączy się z różnymi smakami i pozostałymi potrawami. Dlatego warto podać go np. z chlebem lub sałatką. Do dania to świetnie pasuje również kruszony feta lub kawałki sera.
Jeśli chodzi o napoje, Shakshuka świetnie łączy się z świeżymi sokami, takimi jak sok pomarańczowy, grejpfrutowy lub jabłkowy. Niektórzy preferują również herbatę lub kawę.
Shakshuka – jajka w pomidorach z dodatkiem ciecierzycy – Podsumowanie
Shakshuka to pyszne danie, które pochodzi z kuchni Bliskiego Wschodu. Jest to propozycja dla wszystkich, którzy szukają ciekawych oraz pomysłowych dań. Shakshuka w składzie zawiera jaja, pomidory i ciecierzycę, co sprawia, że jest danie pożywne i zdrowe. Do przygotowania Shakshuki potrzebujemy niecałych 40 minut, a połączenie smaków jajek, pomidorów i przypraw z pewnością zaspokoi potrzeby niejednego smakosza. Gotową Shakshukę warto podać z chlebem i kiełkami, a do picia polecamy świeże soki lub herbatę.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.