Zupa z curry i kokosa – Historia
Zupa z curry i kokosa to tradycyjna potrawa kuchni południowoazjatyckiej. We współczesnym świecie zyskała ogromną popularność na całym świecie. Właściwie każdy region Azji ma swoje własne wersje zupy z curry i kokosa. Potrawa ta z reguły jest dobrze doprawiona i pełna aromatycznych przypraw, co sprawia, że wspaniale smakuje.
Zupa z curry i kokosa – Potrzebne składniki
| Składniki: | Ilość: |
|---|---|
| Pierś z kurczaka | 500g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Marchewka | 2 sztuki |
| Świeży imbir | 1 łyżeczka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Papryka chili | 1 sztuka |
| Pomidor | 1 sztuka |
| Mleko kokosowe | 400 ml |
| Przyprawa curry | 2 łyżki |
| Sól | do smaku |
| Olej kokosowy | 2 łyżki |
| Woda | 800 ml |
| Sok z limonki | 1 łyżka |
Zupa z curry i kokosa – Sposób przyrządzenia
| Etap | Czynność |
|---|---|
| 1 | Na rozgrzanej patelni z olejem kokosowym smażymy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, odstawiamy na bok. |
| 2 | Na tej samej patelni smażymy na złoty kolor posiekaną w małe kawałki cebulę. |
| 3 | Dodajemy posiekaną marchewkę, świeży imbir i czosnek, paprykę chili i przyprawiamy solą, smażymy na średnim ogniu przez około 5 minut. |
| 4 | Dodajemy pokrojonego pomidora, mleko kokosowe, wodę oraz przyprawę curry i gotujemy na wolnym ogniu przez około 20 minut. |
| 5 | Dodajemy smażonego kurczaka oraz sok z limonki i gotujemy przez kolejne 5 minut na małym ogniu. |
Zupa z curry i kokosa – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania tej potrawy wynosi około 45 minut. Zupa ta zaliczana jest do kategorii dań głównych.
Zupa z curry i kokosa – Wartości odżywcze
Ta zupa z curry i kokosa jest pełna wartości odżywczych. W każdej porcji (ok. 300 g) znajdziemy:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Białko | 28g |
| Węglowodany | 15g |
| Tłuszcz | 27g |
| Błonnik | 2g |
| Witamina A | 64% |
| Witamina C | 24% |
| Żelazo | 20% |
Zupa z curry i kokosa – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Cała zupa z curry i kokosa ma około 1200 – 1300 kcal. Oznacza to, że każda porcja tej zupy (ok. 300g) ma około 300-325 kcal.
Zupa z curry i kokosa – Dla kogo będzie odpowiednia
To pyszne danie będzie odpowiednie dla wszystkich osób, którym smakuje kuchnia azjatycka. Dzięki obecności przypraw, zupa z curry i kokosa ma również potential prozdrowotny. Polecamy tę zupę szczególnie dla:
– wegetarian,
– miłośników kuchni azjatyckiej,
– zdrowych i odżywczych posiłków.
Zupa z curry i kokosa – Podsumowanie
Zupa z curry i kokosa to pyszne danie, które jest pełne aromatycznych przypraw i zdrowych składników. Jest to idealna potrawa dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz dla osób, które chcą zjeść coś zdrowego i smacznego. To również doskonała propozycja dla wegetarian. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.