Soczysty pieczony filet z dorsza – Historia
Dorsz to ryba, która od wieków była jedną z najcenniejszych ryb dla europejskiej kuchni. Dostępna w obfitych ilościach na północnym Atlantyku, była podstawą wielu tradycyjnych potraw. Soczysty pieczony filet z dorsza to jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań, jakie można przygotować z tej ryby.
Soczysty pieczony filet z dorsza – Potrzebne składniki
– 4 filety z dorsza (ok. 600g)
– sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki masła
– 1 cytryna
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Soczysty pieczony filet z dorsza – Sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotowanie ryby
1. Oczyszczamy filety z piany, kości i skóry, a następnie dokładnie je płuczemy.
2. Filety osuszamy papierowym ręcznikiem.
3. Filety z dorsza przyprawiamy solą, pieprzem i sokiem z połowy cytryny.
Etap 2 – Pieczenie ryby
1. Na rozgrzaną patelnię dodajemy oliwę z oliwek i masło, a następnie wrzucamy pokrojony w kostkę czosnek. Smażymy go przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
2. Dodajemy na patelnię filety z dorsza (skórą do dołu), posypujemy tymiankiem i smażymy na złoty kolor (ok. 3-4 minuty).
3. Następnie przesuwamy całą patelnię do nagrzanego piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy rybę przez kolejne 10-12 minut.
4. Po upieczeniu rybę wyjmujemy z piekarnika i polewamy pozostałym sokiem z cytryny. Posypujemy natką pietruszki.
Soczysty pieczony filet z dorsza – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania całego dania to około 25-30 minut.
Główne danie, kategoria: ryba.
Soczysty pieczony filet z dorsza – Wartości odżywcze
1 porcja to około 150g ryby (1 filet).
Wartości odżywcze dla 1 porcji:
– Kalorie: 150 kcal
– Białka: 30g
– Tłuszcze: 3g
– Węglowodany: 0g
Soczysty pieczony filet z dorsza – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartości kaloryczne całego dania (bez dodatków):
– Kalorie: 600 kcal
– Białka: 120g
– Tłuszcze: 12g
– Węglowodany: 0g
Soczysty pieczony filet z dorsza – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Soczysty pieczony filet z dorsza to idealna propozycja na obiad dla całej rodziny. Doskonale sprawdzi się w codziennej diecie, ale również na najważniejsze okazje, takie jak święta czy przyjęcia.
Soczysty pieczony filet z dorsza – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Soczysty pieczony filet z dorsza świetnie komponuje się z ryżem, ziemniakami oraz surówkami. Warto spróbować podać go z kolorową sałatką z awokado, pomidorów i ogórków. Do tego polecamy lekkie białe wino lub orzeźwiające piwo.
Soczysty pieczony filet z dorsza – Podsumowanie
Soczysty pieczony filet z dorsza to potrawa, którą warto mieć w swoim menu. Prosty w przyrządzeniu, a przy tym bardzo smaczny, na pewno zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy rybnych.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.