Sałatka caprese z mozzarellą i pomidorami – Historia
Sałatka caprese to prosty, klasyczny i popularny przepis pochodzący z południowych Włoch. Caprese oznacza po włosku z Capri, wyspy położonej u wybrzeży Neapolu.
Jedno z najważniejszych dań we włoskiej kuchni, składające się z zaledwie kilku składników.
Sałatka caprese to klasyka, która zawsze smakuje doskonale.
Sałatka caprese z mozzarellą i pomidorami – Potrzebne składniki
| Ilość | Nazwa składnika |
|---|---|
| 2 sztuki | duże pomidory |
| 1 opakowanie | mozzarella |
| 1/2 pęczka | świeża bazylia |
| 3 łyżki | oliwa z oliwek |
| 1 łyżka | sok z cytryny |
| 1 ząbek | czosnek |
| Do smaku | sól i pieprz |
Sałatka caprese z mozzarellą i pomidorami – Sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotowanie składników:
Pomidory myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy i kroimy w cienkie plastry.
Mozzarellę odsączamy z zalewy i kroimy w plastry.
Bazylię dokładnie płuczemy i osuszamy. Odrywamy liście od łodygi i siekamy je drobno.
Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
Etap 2 – Przygotowanie sosu:
W małej miseczce mieszamy oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek i posiekaną bazylię. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Etap 3 – Składanie sałatki:
Na płaskim talerzu układamy na przemian plasterki pomidorów i mozzarelli.
Każdą warstwę posypując solą i pieprzem.
Na wierzch polewamy przygotowanym sosem.
Sałatka caprese z mozzarellą i pomidorami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: około 20 minut
Kategoria potrawy: przystawka
Sałatka caprese z mozzarellą i pomidorami – Wartości odżywcze
| Wartość na 100g | Wartość na porcję (250g) | |
|---|---|---|
| Kalorie | 154 kcal | 385 kcal |
| Białko | 10,6 g | 26,5 g |
| Węglowodany | 2,2 g | 5,5 g |
| Tłuszcze | 11,9 g | 29,7 g |
| Błonnik | 1,2 g | 3,0 g |
Sałatka caprese z mozzarellą i pomidorami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Kalorie: 385 kcal
Białko: 26,5 g
Węglowodany: 5,5 g
Tłuszcze: 29,7 g
Obliczenie:
Pomidory (2 sztuki) – około: 50 kcal
Mozzarella (1 opakowanie) – około: 250 kcal
Bazylija (1/2 pęczka) – około: 10 kcal
Oliwa z oliwek (3 łyżki) – około: 100 kcal
Sok z cytryny (1 łyżka) – około: 5 kcal
Czosnek (1 ząbek) – około: 5 kcal
RAZEM: około 420 kcal
Sałatka caprese z mozzarellą i pomidorami – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka caprese z mozzarellą i pomidorami będzie odpowiednia dla każdego, kto ceni sobie zdrowe i smaczne jedzenie. Może być podawana jako przystawka lub lekki posiłek. Idealna dla wegetarian.
Sałatka caprese z mozzarellą i pomidorami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka caprese z mozzarellą i pomidorami świetnie łączy się z chlebem ciabatta lub grzankami. Można do niej podać także pastę z pomidorami lub ryż z warzywami. Wraz z sałatką caprese można podać smakowite wino białe lub czerwone.
Sałatka caprese z mozzarellą i pomidorami – Podsumowanie
Prosta, smaczna i zdrowa sałatka caprese z mozzarellą i pomidorami jest idealnym rozwiązaniem na letnie dni. Doskonale sprawdza się jako lekki posiłek lub przystawka. Gotowanie tej sałatki nie wymaga zaawansowanych umiejętności, przez co może być przygotowana przez każdego domowego kucharza.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.