Pieczony dorsz z ziemniakami i szpinakiem. – Historia
Pieczony dorsz z ziemniakami i szpinakiem to danie, które pochodzi z kuchni skandynawskiej. W krajach nordyckich dorsz uważany jest za tradycyjny składnik menu, a pieczony w towarzystwie ziemniaków i szpinaku jest jednym z najczęściej przygotowywanych dań.
Pieczony dorsz z ziemniakami i szpinakiem. – Potrzebne składniki
Do przygotowania pieczonego dorsza z ziemniakami i szpinakiem potrzebne będą następujące składniki:
- 4 filety z dorsza
- 4 ziemniaki
- 2 garście szpinaku baby
- 4 ząbki czosnku
- 1 cytryna
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Pieczony dorsz z ziemniakami i szpinakiem. – Sposób przyrządzenia
1. Ziemniaki obierz, pokrój na plastry i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Całość posyp solą i pieprzem, a następnie skrop 1 łyżką oliwy z oliwek.
2. Wstaw ziemniaki do nagrzanego do 200°C piekarnika i piecz przez 30 minut.
3. Filety z dorsza umyj i osusz, posól i popieprz.
4. Czosnek posiekaj drobno i wymieszaj z łyżką oliwy z oliwek. Pozostaw na kilka minut, aby aromat czosnku się w nim rozwinął.
5. Po upływie 30 minut dodaj filety z dorsza na blachę z ziemniakami i skrop je przygotowaną mieszanką z oliwy z oliwek i czosnku.
6. Całość piecz przez kolejne 15-20 minut.
7. Szpinak opłucz, osusz i przesmaż na patelni przez 2-3 minuty. Dopraw solą i pieprzem.
8. Wszystko podaj na talerzu, skropiony sokiem z cytryny.
Pieczony dorsz z ziemniakami i szpinakiem. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania pieczonego dorsza z ziemniakami i szpinakiem to około 60 minut. Danie to zaliczamy do kategorii obiadu.
Pieczony dorsz z ziemniakami i szpinakiem. – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze na porcję:
| Składniki | Ilość | Wartość kaloryczna (kcal) | Białko (g) | Tłuszcz (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Dorsz | 1 filet (ok. 150g) | 130 | 28 | 0.5 | 0 |
| Ziemniaki | 1 średni (~100g) | 70 | 2 | 0.2 | 16 |
| Szpinak | 1 garść (ok. 50g) | 7 | 0.9 | 0.1 | 0.6 |
| Razem: | – | 207 | 31.9 | 0.8 | 16.6 |
Pieczony dorsz z ziemniakami i szpinakiem. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Każda porcja pieczonego dorsza z ziemniakami i szpinakiem ma łącznie około 207 kcal. Warto jednak pamiętać, że kaloryczność potrawy może się różnić w zależności od ilości użytych składników oraz sposobu przyrządzenia.
Pieczony dorsz z ziemniakami i szpinakiem. – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Pieczonego dorsza z ziemniakami i szpinakiem polecamy dla każdego, kto szuka prostego i smacznego przepisu na obiad. Idealnie sprawdzi się na niedzielne rodzinne spotkania oraz romantyczne kolacje.
Pieczony dorsz z ziemniakami i szpinakiem. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do pieczonego dorsza z ziemniakami i szpinakiem pasować będą lekkie, białe wina, takie jak Riesling czy Chardonnay. Jako dodatki do dania polecamy świeże zioła, takie jak natka pietruszki lub koper.
Pieczony dorsz z ziemniakami i szpinakiem. – Podsumowanie
Pieczonego dorsza z ziemniakami i szpinakiem to bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu obiad. Danie to idealnie sprawdzi się na niedzielne rodzinne obiady oraz romantyczne kolacje. Warto też pamiętać o wartościach odżywczych oraz kaloryczności potrawy, aby dostosować ją do swojego stylu życia i diety.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.