Malinowy Majestic – historia
Maliny kojarzą się z letnim smakiem i aromatem, jednak ich użycie w kuchni sięga wieków minionych. W Europie Środkowej i Wschodniej pojawiają się w kuchni już od wczesnego średniowiecza. Owoc ten doceniła również Maryna Mniszkówna, która jako pierwsza w Polsce zaczęła uprawiać maliny. Dzięki swojej wyjątkowej słodyczy i aromatowi, stały się one symbolem luksusowej kuchni. Dziś z malinami możemy przygotować wiele pysznych przysmaków.
Malinowy Majestic – potrzebne składniki
– 300 g malin
– 1 łyżka żelatyny
– 250 g serka mascarpone
– 200 ml śmietany kremówki
– 3 łyżki miodu
– 1 łyżka cukru pudru
– 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
– 150 g ciasteczek petit beurre
– 100 g masła
Malinowy Majestic – sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie spodu
1. Rozpuść masło na patelni lub w mikrofalówce.
2. Posiekaj ciasteczka petit beurre.
3. Wymieszaj posiekane ciastka z rozpuszczonym masłem.
4. Przełóż masę do formy, wyrównaj spód i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Etap 2: Przygotowanie kremu
1. Namocz żelatynę w niewielkiej ilości wody.
2. W misce umieść serek mascarpone, miod, cukier puder oraz ekstrakt z wanilii.
3. W oddzielnej misce ubij kremówkę na sztywno.
4. Do miski z mascarpone dodać ubitą kremówkę i dokładnie wymieszać.
5. Na patelni podgrzej żelatynę i wymieszaj, a następnie dodaj do miski z kremem i ponownie dokładnie wymieszaj.
Etap 3: Przygotowanie masy malinowej
1. Maliny umieść w rondlu i delikatnie podgrzej na małym ogniu.
2. Następnie zmiksuj je blenderem lub przechodząc przez sitko, aby usunąć pestki.
Etap 4: Połączenie kremu i masy malinowej
1. Do naczynia wlać połowę masy malinowej, a następnie dodać połowę kremu.
2. Całość dokładnie wymieszać.
3. Na spód z ciasteczek wysypać połowę borówek.
4. Na warstwę ciastek wlać połowę kremu z malinami.
5. W tym momencie na wierzchu podobnie jak w przypadku pierwszej warstwy, ułóż kolejną warstwę ciastek i borówek.
6. Ostatnią warstwę powinien być krem malinowy bez borówek.
7. Wszystko dokładnie wyrównaj i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny.
Malinowy Majestic – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: około 30 minut + 3 godziny w lodówce.
Kategoria potrawy: deser.
Malinowy Majestic – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze jednej porcji (1/8):
– Kalorie: 365 kcal
– Białko: 4,7 g
– Tłuszcz: 27,4 g
– Węglowodany: 23,8 g
– Błonnik: 2,2 g
Malinowy Majestic – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartości kaloryczne jednej porcji (1/8):
– Kalorie: 365 kcal
Szczegółowe obliczenia kaloryczności:
– Ciasteczka petit beurre – 889 kcal
– Masło – 717 kcal
– Serek mascarpone – 816 kcal
– Kremówka 36% – 469 kcal
– Żelatyna – 30 kcal
– Miód – 320 kcal
– Maliny – 45 kcal
– Cukier puder – 50.4 kcal
Malinowy Majestic – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Malinowy Majestic to idealny deser dla osób kochających owoce, zwłaszcza maliny i borówki. Idealnie sprawdzi się również jako przysmak dla miłośników deserów owocowych. Ze względu na swoją zawartość kremówki, serek mascarpone oraz masła, powinien być traktowany jako deser okazjonalny.
Malinowy Majestic – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Malinowy Majestic idealnie sprawdzi się jako dodatek do herbaty lub kawy. Bardzo dobrze pasuje do deserów w stylu puddingowym, kremówki, szarlotki czy musu. Można skomponować również pyszny koktajl malinowy z dodatkiem borówek i ziaren chia.
Malinowy Majestic – Podsumowanie
Malinowy Majestic to idealny deser dla miłośników owoców, zwłaszcza malin i borówek. Jego smak i zapach na długo pozostanie w pamięci, a ponadto jest łatwy i szybki do wykonania. Z pewnością zaspokoi ona potrzebę słodkiego, ale jednocześnie przekona nas do spożywania owoców jako elementu naszej codziennej diety.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.