Suflet z malinami i białą czekoladą – historia
Suflet z malinami i białą czekoladą to połączenie dwóch smaków – słodkiego i kwaskowatego. Ten deser jest idealny na romantyczną kolację lub specjalne okazje. Powstał w XIX wieku we Francji i do dziś cieszy się ogromną popularnością na całym świecie.
Suflet z malinami i białą czekoladą – potrzebne składniki
- 4 jajka
- 100 g białej czekolady
- 100 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 100 g malin
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 50 g masła
- szczypta soli
Suflet z malinami i białą czekoladą – sposób przyrządzenia
- Umyj maliny, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj.
- Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Po rozpuszczeniu odstaw do ostygnięcia.
- Oddziel białka od żółtek i umieść w dwóch różnych miseczkach.
- Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywno. Następnie dodaj cukier puder i dalej ubijaj, aż powstanie sztywna i lśniąca masa.
- Do żółtek dodaj masło i pozostałą część cukru pudru. Mieszaj, aż powstanie gładka masa.
- Dodaj do masy żółtkowej ostudzoną białą czekoladę i dokładnie połącz ze sobą składniki.
- Do masy żółtkowej dodaj delikatnie ubitą pianę z białek. Całość delikatnie mieszaj, aż składniki się połączą.
- Wstążką masłową posmaruj formy na suflet i obtocz je w cukrze pudrze.
- Wypełnij formy równomiernie do 3/4 wysokości masą sufletową. Na górę każdego żelaza równomiernie rozłóż maliny.
- Formy umieść w nagrzanym do 200 stopni C piekarniku i piecz przez około 10-12 minut.
- Suflety podawaj na ciepło z bitą śmietaną i posypane cukrem pudrem.
Suflet z malinami i białą czekoladą – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 30 minut; Liczba porcji: 4; Kategoria potrawy: Deser
Suflet z malinami i białą czekoladą – Wartości odżywcze
| Składnik | Ilość | Wartość energetyczna | Białka | Tłuszcze | Węglowodany | Błonnik |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Biała czekolada | 100 g | 550 kcal | 7 g | 35 g | 52 g | 1 g |
| Śmietanka kremówka | 100 ml | 300 kcal | 2 g | 30 g | 4 g | 0 g |
| Jajka | 4 sztuki | 280 kcal | 24 g | 20 g | 1 g | 0 g |
| Mąka ziemniaczana | 1 łyżeczka | 25 kcal | 0 g | 0 g | 6 g | 0 g |
| Masło | 50 g | 370 kcal | 0,5 g | 41 g | 0,5 g | 0 g |
| Maliny | 100 g | 32 kcal | 0,8 g | 0,5 g | 7,8 g | 2 g |
Suflet z malinami i białą czekoladą – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna jednej porcji: około 500 kcal
(szacunek dla porcji o masie 150 g)
Obliczenia:
- Biała czekolada (100 g) – 550 kcal
- Śmietanka kremówka (100 ml) – 300 kcal
- Jajka (4 sztuki) – 280 kcal
- Mąka ziemniaczana (1 łyżeczka) – 25 kcal
- Masło (50 g) – 370 kcal
- Maliny (100 g) – 32 kcal
Suflet z malinami i białą czekoladą – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Suflet z malinami i białą czekoladą to doskonały deser dla miłośników słodkiego smaku i kwaśnych owoców. Ponieważ jest to potrawa wysokokaloryczna, nie powinna być regularnie spożywana przez osoby będące na diecie niskokalorycznej lub ograniczającej kalorie.
Suflet z malinami i białą czekoladą – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Suflet z malinami i białą czekoladą świetnie komponuje się z innymi deserami takimi jak lody, tarta lub sernik. Można go podawać z kawą, herbatą lub ciepłym napojem na bazie kakao.
Suflet z malinami i białą czekoladą – Podsumowanie
Suflet z malinami i białą czekoladą to pyszny i elegancki deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Jest łatwy w przygotowaniu i idealny na specjalne okazje. Spróbuj już dziś!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.