Miniaturowe drożdżówki z truskawkami i kremem czekoladowym – historia
Miniaturowe drożdżówki to deser, który powstał w XVIII wieku we Francji. Z czasem zyskał popularność na całym świecie. W wersji z truskawkami i kremem czekoladowym smakują wyjątkowo pysznie i z pewnością przypadną do gustu każdemu miłośnikowi słodkości.
Miniaturowe drożdżówki z truskawkami i kremem czekoladowym – potrzebne składniki
Do przygotowania około 25-30 mini drożdżówek potrzebne będą:
Hawajska bułka:
-250 g mąki pszennej
-2 łyżeczki drożdży instant
-125 g ciepłego mleka
-50 g cukru
-1 jajko
-4 łyżki miękkiego masła
-pół łyżeczki soli
Krem czekoladowy:
-100 g gorzkiej czekolady
-150 ml śmietany kremówki 30%
-50 g masła
-20 g cukru
-2 żółtka
Truskawki:
-200 g truskawek
-50 g cukru
-sok z połowy cytryny
Miniaturowe drożdżówki z truskawkami i kremem czekoladowym – sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie drożdżówek
1. Mąkę przesiewamy, dodajemy drożdże, cukier i sól.
2. W osobnej misce łączymy ciepłe mleko z jajkiem, dodajemy do suchej masy.
3. Wyrabiamy ciasto, dodając miękkie masło.
4. Ciasto wykładamy na stolnicę i wyrabiamy przez 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Ciasto znowu wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Etap 2: Przygotowanie kremu czekoladowego
1. Czekoladę kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do miski.
2. W rondlu podgrzewamy śmietankę z cukrem i masłem. Kiedy masa się zagotuje, wylewamy ją do czekolady, mieszamy do momentu, aż czekolada się rozpuści.
3. Dodajemy żółtka, mieszamy na jednolitą masę.
4. Krem przekładamy do miseczki, przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Etap 3: Przygotowanie truskawek
1. Z truskawek usuwamy szypułki, kroimy w kostkę.
2. W osobnej misce mieszamy truskawki z cukrem i sokiem z cytryny. Odstawiamy na 30 minut.
Etap 4: Wyrabianie drożdżówek
1. Upieczoną bułkę przekrajamy na pół i wykrawamy z niej okrągłe mini drożdżówki.
2. Wkładamy je do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez 12-15 minut.
3. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
Etap 5: Składanie deseru
1. Na każdej mini drożdżówce nakładamy łyżeczkę kremu czekoladowego, a na nim kawałki truskawek.
2. Na wierzch kładziemy górną część mini drożdżówki.
Miniaturowe drożdżówki z truskawkami i kremem czekoladowym – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Przygotowanie tych przepysznych mini drożdżówek zajmie nam około 2 godzin. To świetny deser na specjalne okazje, jako dodatek do kawy czy podczas romantycznej kolacji we dwoje. Kategoria potrawy – Deser.
Miniaturowe drożdżówki z truskawkami i kremem czekoladowym -Wartości odżywcze
W 100 g deseru znajdują się:
Kalorie – 331 kcal
Białko – 6 g
Tłuszcze – 16 g
Węglowodany – 40 g
Błonnik – 2 g
Miniaturowe drożdżówki z truskawkami i kremem czekoladowym – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
W jednej porcji (ok. 35 g) deseru znajduje się:
Kalorie – 116 kcal
Białko – 2 g
Tłuszcze – 5,6 g
Węglowodany – 14 g
Błonnik – 0,7 g
Miniaturowe drożdżówki z truskawkami i kremem czekoladowym – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Deser jest odpowiedni dla wszystkich, którzy lubią słodkości. Jest to świetna propozycja dla dzieci, młodzieży i dorosłych. Osoby z nietolerancją laktozy powinny zastąpić masło i śmietankę bezlaktozowymi.
Miniaturowe drożdżówki z truskawkami i kremem czekoladowym – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do mini drożdżówek z truskawkami i kremem czekoladowym pasują takie napoje jak kawa, herbata z mlekiem, kakao lub smoothie truskawkowe. Deser ten można również podać jako dodatek do lodów waniliowych lub truskawkowych.
Miniaturowe drożdżówki z truskawkami i kremem czekoladowym – Podsumowanie
Mini drożdżówki z truskawkami i kremem czekoladowym to przepyszny deser, który z pewnością skradnie serca wszystkich miłośników słodkości. Są one nie tylko smaczne, ale też wyglądają uroczo, dzięki czemu stały się popularnym daniem na różnego rodzaju uroczystości. Zachęcamy, aby spróbować przygotować te pyszne mini drożdżówki, które podbiły już serca tysięcy ludzi na całym świecie.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.