Czekoladowe ekstazy – historia
Czekolada była znana już w czasach Indian i Azteków, którzy spożywali ją w formie płynnej. Dopiero w XVI wieku zaczęła być masowo produkowana w Europie, gdzie stała się popularnym składnikiem wielu deserów. Czekoladowe ekstazy to pyszny i przepyszny deser, który pochodzi z Meksyku.
Czekoladowe ekstazy – potrzebne składniki
- 200 g ciemnej czekolady
- 100 g masła
- 4 jajka
- 150 g cukru pudru
- 100 g mąki
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- natka pietruszki do dekoracji
Czekoladowe ekstazy – sposób przyrządzenia
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
- Rozpuść masło i czekoladę w kąpieli wodnej.
- Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę i odstaw.
- Do żółtek dodaj cukier puder i energicznie ubij mikserem przez 2-3 minuty. Następnie wlej stopniowo rozpuszczoną czekoladę z masłem i połącz z mąką.
- Dodaj pianę z białek i delikatnie wymieszaj.
- Rozprowadź ciasto równomiernie w naczyniu do pieczenia o wymiarach około 20×30 cm.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 30 minut.
- Wyjmij z piekarnika, wystudź i udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Czekoladowe ekstazy – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 50 minut (w tym 30 minut pieczenia).
Kategoria potrawy: Desery.
Czekoladowe ekstazy – Wartości odżywcze
| Nazwa składnika | Ilość na 100g |
|---|---|
| Ciemna czekolada | 546 kcal |
| Masło | 717 kcal |
| Jajka | 147 kcal |
| Cukier puder | 405 kcal |
| Mąka | 364 kcal |
Czekoladowe ekstazy – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja czekoladowych ekstaz zawiera około 300 kcal.
Łączna kaloryczność całego deseru wynosi około 2400 kcal.
Czekoladowe ekstazy – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Czekoladowe ekstazy szczególnie przypadną do gustu łasuchom, którzy uwielbiają słodycze. Ze względu na dużą ilość kalorii, osoby na diecie raczej powinny powstrzymać się od jedzenia większych porcji.
Czekoladowe ekstazy – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do czekoladowych ekstaz świetnie pasują owoce leśne, karmelizowane jabłka lub świeże kiwi. Świetnym uzupełnieniem będzie również porządna porcja lodów waniliowych i filiżanka gorącej czekolady.
Czekoladowe ekstazy – Podsumowanie
Czekoladowe ekstazy to pyszny i łatwy w przygotowaniu desert, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodyczy. Doskonale sprawdzi się jako deser na specjalne okazje lub po prostu jako pyszna przekąska do kawy.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.