Sałatka cesarska z krewetkami
Historia
Sałatka cesarska z krewetkami to oryginalna potrawa, która po raz pierwszy została przygotowana na potrzeby jedzenia władców. Szefowie kuchni świata zaczęli wymyślać potrawy specjalnie dla monarchów i ich rodzin, chcąc zachować wysoką klasę i elegancję. Z czasem sałatka cesarska z krewetkami stała się bardzo popularna i obecnie jest jedną z najbardziej lubianych potraw wśród osób dbających o swoją dietę i estetykę podania.
Potrzebne składniki
– 500g krewetek (najlepiej świeżych)
– 1 główka sałaty lodowej
– 1 szklanka groszku cukrowego
– 1 papryka czerwona
– 1 cebula
– 3 jajka ugotowane na twardo
– 1 łyżka masła
– 2 łyżki octu balsamicznego
– 1 łyżka musztardy miodowej
– 1 łyżka majonezu
– sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
1. Krewetki należy dokładnie umyć pod zimną wodą, odsączyć na sicie i osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Na patelni rozgrzać masło, a następnie dodać krewetki. Smażyć na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i zaczną kręcić się na patelni. Przełożyć na talerz i ostudzić.
3. Sałatę lodową umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki.
4. Groszek cukrowy sparzyć we wrzątku przez kilka minut, następnie wrzucić go do zimnej wody i odsączyć na sicie.
5. Paprykę pokroić w drobną kostkę, cebulę w cienkie plasterki, zaś jajka obrać i pokroić w ćwiartki.
6. W niewielkiej misce wymieszać ocet balsamiczny, musztardę miodową i majonez, doprawić solą i pieprzem do smaku.
7. W dużej misce wymieszać sałatę lodową, groszek cukrowy, cebulę, paprykę i jajka.
8. Dodać krewetki, wymieszać delikatnie z sosem i podawać.
Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki cesarskiej z krewetkami wynosi około 30 minut. Potrawa należy do kategorii sałatek, ale może być podana jako danie główne.
Wartości odżywcze
| Nazwa składnika | Ilość w 100g |
|---|---|
| Krewetki | 100 kcal, 21g białka, 1g tłuszczu, 1g węglowodanów |
| Sałata lodowa | 14 kcal, 1g białka, 0g tłuszczu, 3g węglowodanów |
| Groszek cukrowy | 54 kcal, 3g białka, 0g tłuszczu, 10g węglowodanów |
| Papryka czerwona | 31 kcal, 1g białka, 0g tłuszczu, 7g węglowodanów |
| Cebula | 40 kcal, 1g białka, 0g tłuszczu, 9g węglowodanów |
| Jajka | 155 kcal, 13g białka, 11g tłuszczu, 1g węglowodanów |
| Maślanka | 28 kcal, 3g białka, 1g tłuszczu, 2g węglowodanów |
Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Cała sałatka cesarska z krewetkami przygotowana według naszego przepisu ma około 550 kcal. Jedna porcja ważąca 250-300g ma około 225-270 kcal.
Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka cesarska z krewetkami będzie idealnym wyborem dla osób, które dbają o swoją dietę, a jednocześnie lubią smaczne i estetyczne dania. Dzięki wysokiej zawartości białka, krewetki są idealnym składnikiem dla osób aktywnych fizycznie, które potrzebują dużej dawki energii i budulca. Sałatka ta jest również bogata w witaminy i minerały, co poprawia ogólny stan zdrowia i samopoczucie.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka cesarska z krewetkami doskonale komponuje się z dodatkiem oliwek, pomidorów koktajlowych i kawałków sera feta. Można ją również podawać z grillowaną piersią kurczaka lub kawałkiem pieczonego łososia. Do picia polecamy lekkie, orzeźwiające napoje – świetnie sprawdzą się tu lemoniada, arbuzowa woda lub koktajle owocowe.
Podsumowanie
Sałatka cesarska z krewetkami to doskonały wybór dla osób, które chcą zadbać o swoje zdrowie i jednocześnie cieszyć się smakiem i eleganckim podaniem. Nasz przepis jest doskonały dla każdego, kto lubi innowacyjne i proste w wykonaniu dania. Sałatka ta może być przygotowana jako danie główne lub dodatek do innych dań – z powodzeniem zastąpi słodycze i przekąski oraz zaspokoi głód na dłużej.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.