Paella z krewetkami, małżami i chorizo – Historia
Paella to tradycyjne danie hiszpańskie, pochodzące z Walencji. Jest to potrawa z ryżu, warzyw i mięsa. W zależności od miejsca pochodzenia, składniki mogą się różnić. Ta wersja paelli zawiera krewetki, małże i chorizo, co nadaje jej wyrazisty smak i zapach.
Paella z krewetkami, małżami i chorizo – Potrzebne składniki
Do przygotowania paelli z krewetkami, małżami i chorizo potrzebujemy:
– 2 szklanki ryżu
– 4 szklanki bulionu warzywnego
– 2 papryki
– 2 cebule
– 4 ząbki czosnku
– 1/2 kiełbasy chorizo (ok. 200 g)
– 300 g krewetek
– 300 g małży
– 1/2 szklanki zielonych groszków
– 2 pomidory
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
– papryka słodka i ostra
– Natka pietruszki do dekoracji
Paella z krewetkami, małżami i chorizo – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Umieść patelnię typu wok na płycie i rozgrzej ją na średnim ogniu. Następnie dodaj oliwę z oliwek.
Etap 2: Dodaj cebulę i czosnek. Podgrzewaj, aż będą miękkie.
Etap 3: Dodaj kiełbasę chorizo i smaż przez około 5 minut.
Etap 4: Dodaj papryki i smaż przez kolejne 5 minut.
Etap 5: Dodaj ryż i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Następnie wlej bulion warzywny.
Etap 6: Dodaj pomidory, groszek, krewetki i małże. Posyp całość papryką, solą i pieprzem.
Etap 7: Przykryj i gotuj przez około 20 minut, aż ryż będzie miękki i składniki dobrze połączone.
Etap 8: Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Paella z krewetkami, małżami i chorizo – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania to około 50 minut (20 minut przygotowania i 30 minut gotowania). Paella z krewetkami, małżami i chorizo należy do kategorii potraw obiadowych.
Paella z krewetkami, małżami i chorizo – Wartości odżywcze
W jednej porcji paelli znajduje się:
– Kalorie: 345 kcal
– Białko: 16 g
– Tłuszcz: 11,5 g
– Węglowodany: 46g
Paella z krewetkami, małżami i chorizo – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna całej paelli wynosi około 2070 kcal. Przy założeniu, że jedna porcja to 1/6 paelli, wówczas jedna porcja będzie miała około 345 kcal.
Paella z krewetkami, małżami i chorizo – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Paella z krewetkami, małżami i chorizo to idealna propozycja dla tych, którzy lubią mocne, pełne smaku potrawy. Dzięki przepysznym składnikom, każdy poczuje się jak w prawdziwej hiszpańskiej restauracji. Ta potrawa to wspaniały wybór na obiad dla całej rodzi
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.