Zupa pomidorowo-śmietanowa – Historia
Zupa pomidorowa to popularne danie na całym świecie, natomiast dodatek śmietany wprowadza do niej lekkość i kremową konsystencję. Znana jest również jako klasyczna zupa polska i zalenie od regionu występowania może różnić się składem. Wersja z dodatkiem śmietany pojawiła się później, ale szybko stała się nie tylko ulubioną polską zupą, ale także międzynarodową potrawą.
Zupa pomidorowo-śmietanowa – Potrzebne składniki
| Nazwa składnika | Ilość |
|---|---|
| Pomidory obrane z skórki i posiekane w kostkę | 500g (około 6 pomidorów) |
| Cebula posiekana w kostkę | 1 sztuka |
| Czosnek przeciśnięty przez praskę | 2 ząbki |
| Marchewka starta na tarce o grubych oczkach | 1 sztuka |
| Seler naciowy pokrojony w kostkę | 2 łodygi |
| Mleko | 200ml |
| Śmietana | 150ml |
| Bulion warzywny | 600ml |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Sól i pieprz | do smaku |
| Koper posiekany | 2 łyżki |
Zupa pomidorowo-śmietanowa – Sposób przyrządzenia
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się szkliste i miękkie.
- Dodaj marchewkę i seler naciowy, a następnie smaż przez kilka minut.
- Dodaj pomidory i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
- Zblenduj wszystkie składniki zupy na kremową konsystencję.
- Wlej mleko i śmietanę, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Zagotuj zupę na wolnym ogniu, ale nie gotuj przez długi czas, aby nie zniszczyć konsystencji.
- Sprawdź smak i dodaj więcej przypraw, jeśli potrzeba.
- Spryskaj koperem przed podaniem.
- Zupa pomidorowo-śmietanowa gotowa do podania.
Zupa pomidorowo-śmietanowa – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: około 40 minut
Kategoria dania: Zupy
Zupa pomidorowo-śmietanowa – Wartości odżywcze
| Nazwa składnika | Wartość na porcję (250 ml) |
|---|---|
| Kalorie | 135 kcal |
| Białko | 4 g |
| Tłuszcz | 7 g |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 0,47 g |
Zupa pomidorowo-śmietanowa – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna całego przepisu: około 675 kcal
Liczba porcji: 4
Wartość kaloryczna porcji: około 169 kcal
Zupa pomidorowo-śmietanowa – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa pomidorowo-śmietanowa jest odpowiednia dla każdego, kto lubi kremowe zupy z dodatkiem warzyw.
Zupa pomidorowo-śmietanowa – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa pomidorowo-śmietanowa świetnie pasuje do świeżego pieczywa lub grzanki. Można ją podawać z ryżem lub makaronem. Świetnie smakuje z sokiem pomarańczowym lub zieloną herbatą.
Zupa pomidorowo-śmietanowa – Podsumowanie
Zupa pomidorowo-śmietanowa to klasyczne danie polskiej kuchni, które z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. To lekka i kremowa zupa bogata w smak warzyw, która doskonale wpisuje się w diecie osób, które dbają o swoje zdrowie i wagę. Spróbuj i przekonaj się sam, jak pyszna może być ta prosta zupa. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.