Panna cotta z mango i passionfruit – historia
Panna cotta to włoski deser, który znany jest na całym świecie. Jego nazwa oznacza po prostu „gotowaną śmietankę”. Przepis na panna cottę pochodzi już z 10. wieku, a pierwsze wzmianki o nim można znaleźć w kuchni włoskiej. Jednakże, wersja z mangiem i marakują jest stosunkowo młoda i zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników deserów.
Panna cotta z mango i passionfruit – potrzebne składniki
Do przygotowania panna cotty z mango i marakują potrzebne są:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Śmietana 30% lub 36% | 500ml |
| Żelatyna | 15g |
| Cukier | 3 łyżki |
| Mango | 2 sztuki |
| Marakuja | 2 sztuki |
| Woda | 100 ml |
Panna cotta z mango i passionfruit – sposób przyrządzenia
Etap 1: Preparowanie żelatyny
– Żelatynę zalej wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostaw do napęcznienia.
Etap 2: Przygotowanie owoców
– Mango i marakują pokrój na drobne kawałki.
– Mango zblenduj na gładki sos.
Etap 3: Przygotowanie panna cotty
– Śmietankę przesyp do rondla i wstaw na mały ogień. Dodaj cukier i cały czas mieszaj aż do rozpuszczenia cukru.
– Do śmietanki dodaj żelatynę i mieszaj aż do jej rozpuszczenia.
– Do śmietanki, która już nieco przestygła, dodaj pokrojone owoce, mieszaj i wlej do foremek na panna cottę.
– Wstaw panna cottę do lodówki na około 4-5 godzin aż stężeje.
Etap 4: Dekorowanie
– Gotową panna cottę wyjmij z lodówki i ozdób kawałkami mango i marakują.
Panna cotta z mango i passionfruit – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania panna cotty z mango i marakują to około 30 minut, natomiast czas stężenia w lodówce wynosi 4-5 godzin.
Deser ten zalicza się do kategorii potraw deserowych.
Panna cotta z mango i passionfruit – Wartości odżywcze
Poniżej przedstawiamy tabelę wartości odżywczych dla 100g panna cotty z mango i passionfruit:
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Energia | 300 kcal |
| Białko | 6 g |
| Tłuszcz | 15 g |
| Węglowodany | 35 g |
| Błonnik | 1.5 g |
| Sód | 50 mg |
Panna cotta z mango i passionfruit – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Z powyższej tabeli można obliczyć, że jedna porcja panna cotty z mango i passionfruit wynosi około 200g.
Dlatego, kaloryczność jednej porcji wynosi 600 kcal.
Warto jednak pamiętać, że kaloryczność zależy od wielu czynników, takich jak proporcje składników, wielkość porcji czy sposób przygotowania.
Panna cotta z mango i passionfruit – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Panna cotta z mango i marakują to idealny deser dla osób szukających czegoś słodkiego i orzeźwiającego jednocześnie. Jest to również idealna propozycja dla wegetarian, ponieważ przepis nie zawiera mięsa ani produktów pochodzenia zwierzęcego.
Panna cotta z mango i passionfruit – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Panna cotta z mango i marakują doskonale pasuje jako deser do jedzenia włoskich dań takich jak spaghetti bolognese lub pizza margherita.
Jednym z ciekawszych napojów, który świetnie uzupełnia smak panna cotty jest świeżo wyciskany sok z cytryny.
Panna cotta z mango i passionfruit – Podsumowanie
Panna cotta z mango i passionfruit to przepyszny włoski deser, który zadowoli każdego łasucha. Jest on niezwykle łatwy w przygotowaniu i świetnie sprawdzi się jako deser na różnego rodzaju spotkaniach rodzinnych czy przyjęciach ze znajomymi. Dzięki naszemu przepisowi, każdy będzie mógł spróbować stworzyć panna cottę w domowym zaciszu i czynić swoich bliskich szczęśliwymi!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.