Lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników – historia
Lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników to deser, który ma korzenie w Indiach. Bauns to słodki, aromatyczny smak, który powstaje z połączenia różnych przypraw. W Indiach często podaje się na deser lody baunsiowe, które idealnie łączą smak bauns z chłodzącą konsystencją lodów.
Lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników – potrzebne składniki
Do przygotowania lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników będziesz potrzebować:
| 500 ml śmietanki kremówki | 200 g cukru | 4 żółtka jaj |
| 1 łyżeczka kardamonu | 1 łyżeczka cynamonu | 1/2 łyżeczki imbiru |
| 1/2 szklanki kawałków miodowych herbatników | 1 łyżka soku z limonki | szczypta soli |
Lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników – sposób przyrządzenia
Etap 1: Żółtka jajek utrzyj dokładnie z cukrem, a następnie dodaj 1 szklankę śmietanki kremówki.
Etap 2: W osobnym garnku podgrzej pozostałą śmietankę. Kiedy śmietanka zacznie się gotować, dodaj kardamon, cynamon i imbir.
Etap 3: Po kilku minutach dodaj utartą masę jajeczną do gorącej śmietanki z przyprawami. Ciągle mieszaj, aż masa zgęstnieje i zacznie przypominać konsystencję kremu.
Etap 4: Dodaj sok z limonki i szczyptę soli. Wymieszaj dokładnie.
Etap 5: Przełóż masę do pojemnika i wstaw na minimum 3 godziny do zamrażarki.
Etap 6: Kiedy lody są już prawie całkowicie zamrożone, dodaj kawałki miodowych herbatników i wymieszaj dokładnie.
Etap 7: Przygotuj pucharki i wyłóż do nich lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników.
Lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas potrzebny do przygotowania lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników wynosi około 4 godzin (3 godziny w zamrażarce + 1 godzina na dodanie kawałków miodowych herbatników i wymieszanie).
Deser ten jest idealny na specjalne okazje, spotkania rodzinne czy przyjęcia ze znajomymi. Zalicza się do kategorii potraw deserowych.
Lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników – Wartości odżywcze
Lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników zawierają:
| Kalorie | 450 kcal |
| Białko | 3 g |
| Tłuszcze | 26 g |
| Węglowodany | 54 g |
| Błonnik | 1 g |
| Wapń | 100 mg |
| Żelazo | 1 mg |
| Sód | 100 mg |
Lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników to około 150 ml deseru.
Wartość kaloryczna jednej porcji wynosi około 225 kcal.
Szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności:
– 500 ml śmietanki kremówki (2000 kcal)
– 200 g cukru (800 kcal)
– 4 żółtka jaj (240 kcal)
– 1 łyżeczka kardamonu (5 kcal)
– 1 łyżeczka cynamonu (5 kcal)
– 1/2 łyżeczki imbiru (2 kcal)
– 1/2 szklanki kawałków miodowych herbatników (150 kcal)
– 1 łyżka soku z limonki (5 kcal)
W sumie: 3207 kcal
Daje to około 8 porcji po 150 ml, czyli około 225 kcal na porcję.
Lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników to deser, który przypadnie do gustu miłośnikom słodkości oraz kuchni indyjskiej. Jest to ciężki i kaloryczny deser, który idealnie sprawdzi się na specjalne okazje czy przyjęcia ze znajomymi.
Nie polecamy go osobom zmagającym się z cukrzycą, chorobami serca, nadwagą czy nietolerancją laktozy.
Lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników świetnie komponują się z innymi deserami z kuchni indyjskiej, takimi jak kulfi czy halwa. Można je też podawać z owocami, takimi jak mango czy marakuja.
Jako napój idealnie będzie pasować do nich lassi, czyli indyjski napój mleczny, którego smak można modyfikować dodając owoce czy przyprawy.
Lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników – Podsumowanie
Lody baunsiowe z kawałkami miodowych herbatników to deser, który idealnie łączy w sobie smak bauns z chłodzącą konsystencją lodów. Jest to wspaniały deser na specjalne okazje czy przyjęcia ze znajomymi. Pamiętaj jednak o tym, że jest to ciężki i kaloryczny deser, który nie będzie idealny dla każdego.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.