Sałata Cezar – Historia
Sałatę Cezar wymyślił w 1924 roku właściciel Hotelu Cezar w Tijuanie, Caesar Cardini. Miał skończyć się zapas produktów, ale jego klienci chcieli dalej jedzenia, więc Cardini skombinował ze skromnych zapasów sałatę z oliwą, jajkiem, parmezanem, chrupiącymi krutonami i sosem. Jego prosty, ale smaczny przepis szybko stał się hitem, a tym samym sałata Cezar zyskała rozgłos na całym świecie.
Sałata Cezar – Potrzebne składniki
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Sałata rzymska | 1 główka |
| Oliwa z oliwek | 1/3 szklanki |
| Serek parmezan | 1/2 szklanki |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Suszony tymianek | 1/2 łyżeczki |
| Chrupiące grzanki | 1 szklanka |
| Jajko | 1 sztuka |
| Sól i pieprz | do smaku |
Sałata Cezar – Sposób przyrządzenia
- Oczyść sałatę rzymską, umyj ją i osusz wyciągając z niej jak najwięcej wody przez kilka minut.
- Do miski wlej oliwę z oliwek, dodaj drobno posiekany czosnek i wymieszaj.
- Do miski dodaj garść startego sera parmezan, wymieszaj.
- Dodaj do miski suszonego tymianku, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wymieszaj składniki sosem do uzyskania jednolitej konsystencji.
- W rondelku ugotuj jajko na twardo, a następnie obierz ze skorupek i pokrój w drobne kawałki.
- Na powierzchni talerza ułóż sałatę, posyp na nią grzankami i jajkiem, a następnie polej sosem. Na wierzchu połóż pozostały serek parmezan.
- Opcjonalnie: dodaj do sałatki kawałki kurczaka lub gotowanego boczku.
Sałata Cezar – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: około 20 minut.
Typ dania: sałata.
Sałata Cezar – Wartości odżywcze
Sałata cezar to przede wszystkim źródło witaminy A i C, a także błonnika.
Sałata Cezar – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Porcja sałaty Cezar, zgodnie z podanymi powyżej proporcjami, będzie miała ok. 400-500 kcal.
| Składniki | Kalorie w jednej porcji |
|---|---|
| Sałata rzymska | 50 kcal |
| Oliwa z oliwek | 120 kcal |
| Serek parmezan | 90 kcal |
| Czosnek | 5 kcal |
| Jajko | 70 kcal |
| Chrupiące grzanki | 50 kcal |
Warto zwrócić uwagę na ilość spożytego sera parmezan, który jest dość kaloryczny, a także ilość oliwy z oliwek, która jest bogata w tłuszcz i może zwiększać ilość kalorii w potrawie.
Sałata Cezar – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałata cezar to danie, które będzie odpowiednie dla osób, które chcą zjeść lekki posiłek o umiarkowanej kaloryczności. Dzięki dodatkowi jajka i grzanek, utrzyma ono sytość na dłużej i zapewni organizmowi niezbędne składniki odżywcze.
Sałata Cezar – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do sałaty Cezar można podać pieczywo, np. pizzę lub focaccię. Warto również pomyśleć o ciepłych daniach, takich jak zupa pomidorowa lub krem z pora. Do picia polecam wodę z cytryną lub jogurt pitny.
Sałata Cezar – Podsumowanie
Jeśli lubisz sałaty i chcesz zjeść coś lekkiego, ale sycącego, sałata cezar to idealne rozwiązanie. Szybka do przygotowania, a zarazem wypełniająca, pozwoli Ci cieszyć się pyszną, zdrową i odżywczą sałatką, którą możesz podać jako danie główne lub jako przystawkę.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.