Rozkoszna trufla – historia
Trufla – mały, kulisty owoc pochodzący z lasów Europy i Ameryki Północnej, zyskała na popularności dzięki kolarzom, którzy pod okiem dietetyków doskonalili swoją dietę. Trufla z wirginia stanowiła wówczas doskonały suplement diety, mający pozytywnie wpływać na wydolność organizmu. Szybko okazało się, że trufle można wykorzystać na wiele sposobów, a w połączeniu z delikatnymi składnikami powstanie prawdziwa rozkosz.
Rozkoszna trufla – potrzebne składniki
| 200g gorzkiej czekolady | 150g masła | 150g cukru | 6 jajek | 150g mąki pszennej | 150g trufli |
Rozkoszna trufla – sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotowanie ciasta
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- W misce umieść gorzką czekoladę, masło oraz cukier. Rozpuść składniki na małym ogniu i równocześnie mieszaj.
- Gotowe składniki przestudź przez 3-5 minut.
- Oddziel białka od żółtek jajek, a następnie zmiel trufle w blenderze.
- Do przestudzonej masy dodaj mąkę i żółtka jajek.
- Dopraw całość mielonymi truflami.
Etap 2 – Pieczenie trufli
- Użyj foremek do muffinek, aby ułożyć ciasto. Każdą foremkę wypełnij do 2/3.
- Piecz przez 20-25 minut.
- Gotowe trufle przestudź przez 10 minut, a następnie wyjmij z form. Podawaj na talerzu lub w foremkach papierowych.
Rozkoszna trufla – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 45 minut
Kategoria potrawy: Deser
Rozkoszna trufla – Wartości odżywcze
| Kalorie | Białko | Tłuszcze | Węglowodany |
| 350 kcal | 6g | 21g | 35g |
Rozkoszna trufla – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Jedna porcja trufli to około 80g. Wartość kaloryczna jednej porcji wynosi około 200 kcal. Szczegółowe obliczenia:
| Składnik | Ilość | Wartość kaloryczna |
| Gorzka czekolada | 50g | 280 kcal |
| Masło | 50g | 375 kcal |
| Cukier | 50g | 200 kcal |
| Jajka | 3 sztuki | 225 kcal |
| Mąka pszenica | 30g | 120 kcal |
| Trufle | 50g | 400 kcal |
| Suma | – | 1600 kcal |
| 1 porcja (80g) | – | 200 kcal |
Rozkoszna trufla – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Deser ten będzie odpowiedni dla osób, które zwracają uwagę na to, co jedzą, ale jednocześnie nie chcą rezygnować ze słodyczy. Ze względu na zawartość mąki i cukru, trufle mogą nie być odpowiednie dla osób z cukrzycą lub nietolerancją na gluten.
Rozkoszna trufla – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Trufle doskonale smakują z kawą lub herbatą. Można je też podawać na ciepło, polane mleczną czekoladą lub z sosem truskawkowym. Pasują także do lodów waniliowych lub sorbetów z owoców sezonowych.
Rozkoszna trufla – Podsumowanie
Trufle to wyjątkowy deser, który zachwyci każdego łasucha. Ich intensywny smak i aromat sprawia, że są one idealne na specjalne okazje, ale też doskonale nadają się na co dzień. Zawarte w nich trufle doskonale wpływają na nasze samopoczucie, a znakomity smak sprawia, że nie będziemy mogli się oprzeć jednej porcji.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.