Boska zupa jagodowa – przepis na niezwykły deser

Boska zupa jagodowa – historia

Zupa jagodowa to danie, które już od dawna sięga korzeniami w polskiej kuchni. Początkowo podawana na ciepło jako zupa, dziś częściej spożywana jako chłodnik czy deser. Pochodzenie dania jest trudne do ustalenia, ale wiadomo, że już w XVII wieku w Polsce jadano zupę z mleka i świeżych jagód.

Boska zupa jagodowa – potrzebne składniki

Boska zupa jagodowa – sposób przyrządzenia

1. Jagody dokładnie umyć, osuszyć i zblendować.
2. Mąkę rozmieszać w 1/2 szklanki mleka, pozostałe mleko zagotować z cukrem i cynamonem.
3. Dodaj rozmieszaną mąkę do gotującego się mleka i mieszaj przez kilka minut, aż zgęstnieje.
4. Do mlecznej masy dodać zmiksowane jagody i masło, gotować na wolnym ogniu około 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Zestaw z ognia i ostudź.
6. Ponownie zagotuj, dolewając 3/4 szklanki zimnej wody.
7. Ostudź i dodaj ubite na sztywno jajka, dokładnie mieszając.
8. Przełóż do miseczek i udekoruj listkami mięty lub jagodami.
9. Podawaj schłodzone.

Boska zupa jagodowa – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy

Przygotowanie tej zupy zajmuje około 50 minut, a danie należy zaliczyć do kategorii deserów lub chłodników.

Boska zupa jagodowa – Wartości odżywcze

Boska zupa jagodowa – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności

Kaloryczność jednej porcji (ok. 300 ml) to około 236 kcal.

Wartości kaloryczne poszczególnych składników:

• 1 l mleka – 600 kcal
• 500 g jagód – 200 kcal
• 100 g cukru – 400 kcal
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej – 90 kcal
• 2 jaja – 160 kcal
• 1 łyżka masła – 100 kcal
• 1 łyżeczka cynamonu – 6 kcal

Boska zupa jagodowa – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni

Zupa jagodowa z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom deserów oraz owocowych smaków. Może być też dobrym wyborem dla wegetarian.

Boska zupa jagodowa – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem

Zupa jagodowa świetnie sprawdza się jako deser lub chłodnik na gorące dni. Można ją podawać z dodatkiem bitej śmietany lub lodów waniliowych. Do zupy pasują również kruche ciasteczka lub pierogi z jagodami. Jako napój polecamy schłodzone soki owocowe lub woda z miętą i cytryną.

Boska zupa jagodowa – Podsumowanie

Zupa jagodowa to letni deser, który może być wspaniałym zakończeniem wielogodzinnej kolacji. To połączenie świeżych owoców z mleczną masą, które tworzy smak, który na długo pozostanie w pamięci gości. Przygotowanie nie jest trudne, a efekt końcowy imponujący – polecamy spróbować!

*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.