Caprese (sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii) – Historia
Caprese to prosta, klasyczna włoska sałatka, która pochodzi z Kampanii. Nazwa pochodzi od Capri, malowniczej wyspy położonej u wybrzeży Neapolu. Podobno sałatkę Caprese wynaleziono w restauracji na południu Włoch w latach 50. XX wieku. Tradycyjnie Caprese składa się z trzech składników: pomidorów, świeżej mozzarelli i bazylii.
Caprese (sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii) – Potrzebne składniki
Składniki na 4 porcje Caprese:
- 4 pomidory
- 1 kulka mozzarelli w zalewie
- 1/2 pęczka bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka octu balsamicznego
- Sól i pieprz do smaku
Caprese (sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii) – Sposób przyrządzenia
- Kroimy pomidory i mozzarellę w plastry lub kostkę.
- Rozrywamy liście bazylii na mniejsze kawałki.
- Rozkładamy plastry pomidorów i mozzarelli na półmisku, warstwując je na zmianę.
- Rozrzucamy po wierzchu liście bazylii.
- Soli i pieprzymy do smaku.
- W osobnej miseczce mieszamy oliwę z oliwek i ocet balsamiczny.
- Polaniamy sałatkę sosem, uważając, aby nie zmoczyć jej zbytnio.
Gotowe!
Czas przygotowania: 10 minut
Kategoria potrawy: Sałatka
Liczba porcji: 4
Caprese (sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii) – Wartości odżywcze
| Nazwa | Ilość | Jednostka | Wartość na porcję |
|---|---|---|---|
| Kalorie | 195 | kcal | 49 |
| Białko | 12,5 | g | 3,1 |
| Tłuszcze | 14,8 | g | 3,7 |
| Węglowodany | 3,1 | g | 0,8 |
Caprese (sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii) – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Kalorie to jednostka miary energii, jaką ciało pobiera z jedzenia. Każdy składnik ma swoje własne wartości kaloryczne, które stanowią podstawowe źródło energii dla organizmu. Wartości kaloryczne podane powyżej dotyczą jednej porcji (czyli 1/4 części sałatki Caprese).
Ilość kalorii w sałatce Caprese
- Kalorie: 195
- Białko: 12,5 g
- Tłuszcze: 14,8 g
- Węglowodany: 3,1 g
Obliczanie wartości kalorycznych
Wartości kaloryczne w każdym składniku można obliczyć mnożąc ilość gramów danego składnika przez wartość kaloryczną jednego grama tego składnika.
Na przykład:
Sumując wartości kaloryczne składników, można obliczyć wartość kaloryczną całej sałatki. W powyższym przepisie wartość kaloryczna wynosi 195 kcal.
Caprese (sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii) – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka Caprese będzie idealną propozycją dla osób, które cenią sobie proste, ale smaczne potrawy. Dzięki swojej minimalnej liczbie składników jest idealną opcją zarówno na lekką kolację, jak i na przyjęcie ze znajomymi. Sałatka ta nie tylko smakuje wspaniale, ale również jest bardzo zdrowa i odżywcza. Idealnym uzupełnieniem będzie kieliszek wina lub szklanka soku, uzupełniające smak tej pysznej sałatki.
Caprese (sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii) – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Oprócz tradycyjnej sałatki Caprese na bazie pomidorów, mozzarelli i bazylii, możemy także przygotować wersję z grillowanymi warzywami lub marynowanymi cukiniami.
Jako dodatek do sałatki Caprese idealnie sprawdzą się pieczone ziemniaki lub chleb pszenny.
Niebanalnym pomysłem na napój, który świetnie sprawdza się jako dodatek do sałatki zostanie lemoniada lub orzeźwiający herbata mrożona.
Caprese (sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii) – Podsumowanie
Caprese to włoska klasyka, która na stałe wpisała się do historii kulinarnej. To prosta, ale smaczna sałatka, która idealnie pasuje na lekką kolację lub do przekąszenia. Sałatka ta jest łatwa w przygotowaniu i nie wymaga wiele składników. Dzięki swoim wartościom odżywczym i niskiej kaloryczności jest doskonałym wyborem dla osób dbających o swoje zdrowie i dietę. Warto też pamiętać, że Caprese to nie tylko tradycyjna sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii – warto eksperymentować i zmieniać składniki, aby stworzyć wersję, która będzie całkowicie zgodna z Waszymi preferencjami smakowymi.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.