Sałatka z rukolą i parmezanem. – Historia
Sałatka z rukolą i parmezanem jest jedną z najpopularniejszych sałatek na świecie. Historia jej powstania jest dość niejasna, ale przypisuje się ją Włochom, którzy znani są z kunsztu w kuchni. To prosta sałatka, która zyskała popularność dzięki zastosowaniu składników o niezwykłym smaku i aromacie. Rukola to roślina, która powszechnie występuje w rejonie Morza Śródziemnego, natomiast parmezan to ser z włoskiej Parmy. Połączenie tych dwóch składników sprawia, że sałatka nabiera wyjątkowości, która przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom.
Sałatka z rukolą i parmezanem. – Potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Rukola | 2 garście |
| Parmezański ser | 50 g |
| Pomidor | 1 sztuka |
| Czerwona cebula | 1 sztuka |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Cytryna | 1 sztuka |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Sałatka z rukolą i parmezanem. – Sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotowanie składników
Etap 2 – Wymieszanie składników
Etap 3 – Dodanie oliwy i soku z cytryny
Etap 4 – Podanie sałatki
Sałatka z rukolą i parmezanem. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: 20 minut
Kategoria potrawy: Sałatka
Sałatka z rukolą i parmezanem. – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość odżywcza |
|---|---|
| Rukola | Białko – 2g, Włókno – 1g, Witamina C – 16mg, Witamina K – 109mcg |
| Parmezański ser | Białko – 12g, Wapń – 331mg, Fosfor – 202mg, Witamina B12 – 0,9mcg |
| Pomidor | Białko – 1,2g, Włókno – 1,5g, Witamina C – 16mg, Potas – 292mg |
| Czerwona cebula | Białko – 1,1g, Włókno – 1,4g, Witamina C – 7,4mg, Mangan – 0,1mg |
| Oliwa z oliwek | Witamina E – 1,9mg, Kwasy tłuszczowe jednonienasycone – 9,8g, Kwasy tłuszczowe wielonienasycone – 1,4g |
| Cytryna | Witamina C – 30mg, Witamina B6 – 0,1mg, Potas – 139mg, Fosfor – 14mg |
Sałatka z rukolą i parmezanem. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Całkowita wartość kaloryczna: 242 kalorie
Ilość porcji: 2
Jedna porcja (121 kalorii)
Składnik
| Rukola | Parmezański ser | Pomidor | Czerwona cebula | Oliwa z oliwek | Cytryna |
|---|---|---|---|---|---|
| 8 kalorii | 84 kalorie | 18 kalorii | 44 kalorie | 72 kalorie | 4 kalorie |
Sałatka z rukolą i parmezanem. – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka jest odpowiednia dla osób, które kochają włoską kuchnię i cenią sobie naturalne składniki. Sałatkę z rukolą i parmezanem mogą jeść osoby na diecie wegetariańskiej. Dla weganosów zamiast parmezanu można użyć odpowiedniej alternatywy, np. sera roślinnego.
Sałatka z rukolą i parmezanem. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z rukolą i parmezanem świetnie komponuje się z prostymi daniami, takimi jak grillowane warzywa lub smażone pieczarki. Do sałatki polecamy napoje na bazie cytryny, takie jak lemoniada lub orzeźwiająca woda z cytryną i miętą.
Sałatka z rukolą i parmezanem. – Podsumowanie
Sałatka z rukolą i parmezanem to proste danie, które zaskoczy każdego swoim smakiem i aromatem. Składniki sałatki są źródłem wielu wartościowych składników odżywczych, co sprawia, że danie jest również bardzo zdrowe. Sałatka pasuje do wielu dań, warto więc eksperymentować z jej dodatkami. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.