Sałatka z fasolą, kukurydzą i papryką. – Historia
Sałatka z fasolą, kukurydzą i papryką to danie inspirowane kuchnią meksykańską, a dokładniej popularnym tam przysmakiem, czyli „ensalada de frijoles” (sałatką z fasolą). Wersja z dodatkiem kukurydzy i papryki to już nasza własna propozycja. Sałatka ta stała się bardzo popularna, głównie za sprawą swojego świetnego smaku i dobrego wpływu na zdrowie.
Sałatka z fasolą, kukurydzą i papryką. – Potrzebne składniki
- puszka czerwonej fasoli (400 g)
- puszka kukurydzy (400 g)
- 2 papryki czerwone
- pół cebuli czerwonej
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 2 łyżki stołowe soku z limonki
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
- świeży koriander
Sałatka z fasolą, kukurydzą i papryką. – Sposób przyrządzenia
- Przygotuj fasolę i kukurydzę. Odcień wodę z puszek, a następnie opłucz ich zawartość pod bieżącą wodą. Odłożone na kilka minut na sicie, aby nadmiar wody spłynął.
- Pobierz pół cebuli czerwonej, pokrój ją w drobną kostkę.
- Papryki umyj, usuń z nich ogony i pestki, a następnie pokrój w drobną kostkę.
- Do dużej misy dodaj fasolę, kukurydzę, paprykę i pokrojoną cebulę.
- Przygotuj sos. W małym kieliszku wymieszaj oliwę z oliwek, sok z limonki, szczyptę soli i szczyptę pieprzu.
- Sos wymieszaj z sałatką. Całość delikatnie wymieszaj.
- Włożyć do lodówki na 30 minut, aby smaki się przegryzły.
- Na koniec posyp sałatkę świeżym koriandrem.
Sałatka z fasolą, kukurydzą i papryką. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 10 minut
Kategoria potrawy: Sałatka
Sałatka z fasolą, kukurydzą i papryką. – Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | Na jedną porcję |
|---|---|
| Kalorie | 230 |
| Węglowodany | 30 g |
| Białko | 6 g |
| Tłuszcz | 8 g |
| Błonnik | 7 g |
Sałatka z fasolą, kukurydzą i papryką. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Sałatka z fasolą, kukurydzą i papryką ma w przeliczeniu na jedną porcję około 230 kalorii. Jest to wartość raczej niska, co czyni ją idealnym posiłkiem dla osób, które chcą zredukować ilość spożywanych kalorii czy dostarczyć swojemu organizmowi wartościowe składniki pokarmowe.
Sałatka z fasolą, kukurydzą i papryką. – Dla kogo będzie odpowiednia
Potrawa ta jest idealna dla osób, które dbają o swoje zdrowie oraz dla tych, którzy preferują pożywne posiłki. Sałatka ta będzie dobrze smakować również osobom, które lubią potrawy meksykańskie. Z pewnością spodoba się również wegetarianom i osobom, które ograniczają spożycie mięsa.
Sałatka z fasolą, kukurydzą i papryką. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z fasolą, kukurydzą i papryką świetnie sprawdzi się jako dodatek do bardziej skomplikowanych dań, takich jak mięsa duszone, pieczone ryby, sałatki z grillowanym kurczakiem, itp. Warto ją również podać jako danie główne – wtedy można ją urozmaicić o dodatki, jak np. pokrojony w kostkę ser feta albo skórkę z limonki. Wraz z sałatką można podać różnego rodzaju napoje, np. mojito lub chłodną lemoniadę z miętą.
Sałatka z fasolą, kukurydzą i papryką. – Podsumowanie
Sałatka z fasolą, kukurydzą i papryką to aromatyczna i smaczna przekąska, która z jednej strony dostarcza mnóstwa składników odżywczych, a z drugiej – wpisuje się w trendy kulinarnym. To danie, które będzie dobrym wyborem jako na szybki lunch, a także jako dodatek do bardziej bogatych posiłków. W sam raz dla każdego kto lubi pożywne i aromatyczne potrawy!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.