Sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami – Historia
Sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami to przepyszne danie o mocnych korzeniach. Włoscy kucharze używali cykorii już w XVI wieku, a do dzisiaj zyskała ona na popularności w całej Europie. Kozie sery i orzechy nadają potrawie wyjątkowego smaku i aromatu.
Sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami – Potrzebne składniki
| cykoria | 1 sztuka |
| kozi ser | 100 g |
| orzechy włoskie | 100 g |
| oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| sól i pieprz | do smaku |
Sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami – Sposób przyrządzenia
Etap 1. Cykorię dokładnie myjemy, odrywamy liście i suszymy je.
Etap 2. Orzechy włoskie rozcieramy w moździerzu lub siekamy nożem.
Etap 3. Koziego sera kroimy w kostkę.
Etap 4. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy posiekane orzechy. Smażymy je przez około 2-3 minuty, aż uzyskają złotawy kolor.
Etap 5. Na talerzu układamy połowę liści cykorii, a na nich układamy połowę sera i orzechów. Solimy i pieprzymy.
Etap 6. Powtarzamy kroki 5 i 6, układając kolejną warstwę cykori, sera i orzechów.
Etap 7. Całość skrapiamy oliwą z oliwek.
Sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Przygotowanie potrawy zajmie około 20 minut. Sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami zalicza się do kategorii dań wegetariańskich.
Sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami – Wartości odżywcze
Sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami jest bogata w białko, wapń, magnez, fosfor, żelazo, witaminy C, K i B6.
Sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami ma około 250-300 kcal na porcję.
Sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami to doskonała propozycja dla wegetarian, osób na diecie, a także dla miłośników orzechów i koziego sera.
Sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatkę z cykorią, kozim serem i orzechami można podawać jako przystawkę do obiadu, ale również jako samodzielne danie na lunch czy kolację. Doskonale komponuje się z lekkim, białym winem, np. sauvignon blanc.
Sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami – Podsumowanie
Ta smaczna i zdrowa sałatka z cykorią, kozim serem i orzechami to przepis, który warto wypróbować! To doskonała propozycja dla tych, którzy szukają oryginalnych i zdrowych dań. Bon appétit!
Liczba porcji: 4.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.