Sałatka z grillowanym kurczakiem, rukolą i papryką – Historia
Sałatka z grillowanym kurczakiem, rukolą i papryką to danie, które swoją popularność zawdzięcza lekkim, letnim lunchom i wieczornym spotkaniom towarzyskim. Składające się z grillowanego kurczaka, świeżej rukoli i słodkich, grillowanych papryk, ta sałatka to wspaniały przykład zdrowej i pysznej kuchni.
Sałatka z grillowanym kurczakiem, rukolą i papryką – Potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kurczak | 2 filety |
| Papryka | 1 sztuka |
| Rukola | 100 g |
| Pomidorki koktajlowe | 10 sztuk |
| Rzodkiewka | 5 sztuk |
| Cebula | 1 sztuka |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki |
| Sok z cytryny | 2 łyżki |
| Musztarda | 1 łyżka |
| Mielony czarny pieprz | 1 łyżeczka |
Sałatka z grillowanym kurczakiem, rukolą i papryką – Sposób przyrządzenia
- Grillowana papryka: rozgrzej grill lub patelnię grillową. Oczyść paprykę z pestek i błon, pokrój w cztery części. Ułoż na grillu lub patelni i grilluj przez 8-10 minut, odwracając co jakiś czas. Po usmażeniu pokrój paprykę na mniejsze kawałki.
- Grillowana pierś z kurczaka: umyj i osusz filety z kurczaka. Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę i pieprz w misce. Wymieszaj filety w tej marynacie i odstaw na godzinę. Rozgrzej grill o wysokiej temperaturze i grilluj filety z kurczaka z każdej strony przez około 10-15 minut, aż będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Po usmażeniu odkładasz je na bok i pozostawiasz do ostygnięcia.
- Musztardowo-cytrynowy dressing: wymieszaj sok z cytryny, musztardę i olej z oliwek w miseczce, aż się połączą.
- Zestawienie sałatki: ułóż rękę rukoli na talerzu. Na wierzch ułóż grillowane filety z kurczaka, grillowane papryki, pomidorki koktajlowe, pokrojoną rzodkiewkę i pokrojoną cebulę. Polej dressingiem.
Sałatka z grillowanym kurczakiem, rukolą i papryką – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: 40 minut (czas przyprawy: 10 minut, czas grillowania: 20 minut, czas układania sałatki: 10 minut)
Kategoria potrawy: Sałatka
Sałatka z grillowanym kurczakiem, rukolą i papryką – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość odżywcza |
|---|---|
| Kurczak | 155 kalorii, 24 g białka, 6 g tłuszczu, 0 g węglowodanów |
| Papryka | 24 kalorie, 1 g białka, 0,2 g tłuszczu, 5 g węglowodanów |
| Rukola | 21 kalorii, 2 g białka, 0,7 g tłuszczu, 3 g węglowodanów |
| Pomidorki koktajlowe | 6 kalorii, 0,3 g białka, 0,1 g tłuszczu, 1 g węglowodanów |
| Rzodkiewka | 5 kalorii, 0,3 g białka, 0,1 g tłuszczu, 1 g węglowodanów |
| Cebula | 44 kaloryjne, 1,1 g białka, 0,1 g tłuszczu, 10 g węglowodanów |
| Oliwa z oliwek | 120 kalorii, 0 g białka, 14 g tłuszczu, 0 g węglowodanów |
| Sok z cytryny | 12 kalorii, 0,34 g białka, 0,04 g tłuszczu, 3,7 g węglowodanów |
| Musztarda | 10 kalorii, 0,6 g białka, 0,4 g tłuszczu, 0,5 g węglowodanów |
| Mielony czarny pieprz | 3 kalorie, 0,1 g białka, 0,1 g tłuszczu, 0,6 g węglowodanów |
| Całość | 375 kalorii, 29,44 g białka, 22,5 g tłuszczu, 22,8 g węglowodanów |
Sałatka z grillowanym kurczakiem, rukolą i papryką – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartości kaloryczne (pełna sałatka): 375 kalorii
Obliczenia kaloryczne:
– Kurczak (155 kcal x 2 filety) = 310 kcal
– Papryka (24 kcal x 1 sztuka) = 24 kcal
– Rukola (21 kcal x 1 porcja) = 21 kcal
– Pomidorki koktajlowe (6 kcal x 10 sztuk) = 60 kcal
– Rzodkiewka (5 kcal x 5 sztuk) = 25 kcal
– Cebula (44 kcal x 1 sztuka) = 44 kcal
– Oliwa z oliwek (120 kcal x 3 łyżki) = 360 kcal
– Sok z cytryny (12 kcal x 2 łyżki) = 24 kcal
– Musztarda (10 kcal x 1 łyżka) = 10 kcal
– Mielony czarny pieprz (3 kcal x 1 łyżeczka) = 3 kcal
Sałatka z grillowanym kurczakiem, rukolą i papryką – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z grillowanym kurczakiem, rukolą i papryką będzie odpowiednia dla osób, które szukają lekkiego i zdrowego obiadu lub kolacji. Idealna również dla osób, które dbają o linię, ponieważ jest niskokaloryczna, małotłuszczowa i zawiera dużo białka.
Sałatka z grillowanym kurczakiem, rukolą i papryką – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do sałatki z grillowanym kurczakiem, rukolą i papryką idealnie pasują:
– Chleb razowy
– Ryż
– Grillowany ananas
Do picia polecamy:
– Wodę z cytryną
– Zieloną herbatę
– Sok z marchewki
Sałatka z grillowanym kurczakiem, rukolą i papryką – Podsumowanie
Sałatka z grillowanym kurczakiem, rukolą i papryką to pyszne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu danie. Idealne jako lekki obiad lub kolacja. Zawiera dużo białka, witamin i składników mineralnych, a jednocześnie jest niskokaloryczna i małotłuszczowa. Połączenie grillowanego kurczaka, papryki i rukoli z musztardowo-cytrynowym dressingiem smakuje wybornie i z pewnością przypadnie do gustu wielu miłośnikom zdrowej żywności. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.