Sałatka z brokułami, orzechami i suszonymi pomidorami – Historia
Sałatka z brokułami, orzechami i suszonymi pomidorami jest połączeniem smaków wielu kuchni. W tym daniu łączą się południowe smaki – suszone pomidory z aromatem orzechów – z brokułem, który jest warzywem powszechnie wykorzystywanym w kuchni amerykańskiej.
Jednak nie da się doszukać konkretnej historii tego dania – jest ono nowoczesnym wprowadzeniem oraz doskonałym połączeniem smaków, z których słynną Włochy, Grecja oraz Stany Zjednoczone.
Sałatka z brokułami, orzechami i suszonymi pomidorami – Potrzebne składniki
Do przygotowania sałatki potrzebujemy:
– 2 szklanki brokułów
– 1/4 szklanki orzechów nerkowca
– 1/4 szklanki orzechów włoskich
– 1/4 szklanki suszonych pomidorów
– 1/4 szklanki oliwy z oliwek
– 1/4 szklanki soku z cytryny
– 2 łyżki startego parmezanu
– 1 łyżeczka miodu
– sól i pieprz do smaku
Sałatka z brokułami, orzechami i suszonymi pomidorami – Sposób przyrządzenia
1. Brokuły należy ugotować na parze do momentu, aż staną się miękkie, ale jednocześnie będą miały chrupiącą konsystencję.
2. Orzechy nerkowca oraz włoskie należy uprażyć na suchej patelni przez około 3-4 minuty na złoty kolor. Następnie pozostawiamy je do schłodzenia, a kiedy będą zimne, kroimy je na mniejsze kawałki.
3. W małej misce łączymy olej z oliwek, sok z cytryny, miód, sól oraz pieprz – wszystko musimy dokładnie wymieszać.
4. Do ugotowanych brokułów dodajemy uprażone orzechy, posiekane suszone pomidory oraz starty parmezan. Wszystko łączymy ze sobą za pomocą przygotowanej wcześniej mieszanki z oliwy z oliwek.
5. Gotową sałatkę możemy udekorować listkami świeżej bazylii oraz podać na talerzu.
Sałatka z brokułami, orzechami i suszonymi pomidorami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki wynosi około 30 minut. Kategoria potrawy to danie główne, które może być również idealnym dodatkiem do wielu dań obiadowych.
Sałatka z brokułami, orzechami i suszonymi pomidorami – Wartości odżywcze
| Składnik: | Wartość na 100g: |
|---|---|
| Brokuły: | 33 kcal, 2,8g białka, 2,5g węglowodanów, 0,4g tłuszczu |
| Orzechy: | 629 kcal, 19,3g białka, 13,8g węglowodanów, 57g tłuszczu |
| Suszone pomidory: | 285 kcal, 20,6g białka, 36,2g węglowodanów, 2,9g tłuszczu |
| Oliwa z oliwek: | 884 kcal, 0g białka, 0g węglowodanów, 100g tłuszczu |
| Świeża bazyliia: | 24 kcal, 2,65g białka, 2,65g węglowodanów, 0,6g tłuszczu |
Sałatka z brokułami, orzechami i suszonymi pomidorami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Cała sałatka z brokułami, orzechami i suszonymi pomidorami to około 600-800 kcal. Jedna porcja, którą otrzymujemy z tego przepisu to przeciętnie około 200-250 kcal.
Sałatka z brokułami, orzechami i suszonymi pomidorami – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z brokułami, orzechami i suszonymi pomidorami będzie odpowiednia dla osób, które cenią sobie smak połączenia chrupiącego brokułu z nutą słodyczy orzechów i suszonych pomidorów.
Sałatka z brokułami, orzechami i suszonymi pomidorami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do sałatki doskonale pasują różnego rodzaju zapiekanki oraz dania z ryżem lub makaronem. Połączenie smaku sałatki z brokułami, orzechami i suszonymi pomidorami zazwyczaj będzie odpowiednie także dla różnych gatunków wina, np. białego bądź różowego.
Sałatka z brokułami, orzechami i suszonymi pomidorami – Podsumowanie
Sałatka z brokułami, orzechami i suszonymi pomidorami to idealna propozycja na szybki i smaczny posiłek dla osób, które cenią sobie połączenie smaku chrupiącego brokułu z aromatem orzechów i suszonych pomidorów. Sałatka ta jest również bardzo zdrowa, dzięki obecności brokułów, które obfitują w wiele cennych witamin i składników odżywczych.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.