Sałatka z kalafiorem i brokułem – Historia
Sałatka z kalafiorem i brokułem to dość nowa propozycja kulinarnej sztuki. Składniki te, choć chętnie stosuje się w kuchni, zazwyczaj pojawiają się w postaci gotowanych i duszonych warzyw jako dodatek do mięs. Jednak w połączeniu z sałatą, a także orzechami, serem i sosem sałatkowym tworzą pełną wartości odżywczych i aromatyczną sałatkę.
Sałatka z kalafiorem i brokułem – Potrzebne składniki
- 1/2 główki kalafiora
- 1/2 główki brokułu
- 2 szklanki małych pomidorów koktajlowych
- 1/2 czerwonej cebuli
- 100 g sera feta
- 50 g orzechów włoskich
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Sałatka z kalafiorem i brokułem – Sposób przyrządzenia
- Kalafiora i brokuły umyj i drobno pokrój, a następnie ugotuj w osolonej wodzie przez 5-7 minut. Odstaw do ostygnięcia.
- Pomidory koktajlowe przekrój na pół, a cebulę pokrój w cienkie piórka.
- Ser feta pokrój w kostkę, a orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
- W misce wymieszaj razem kalafiora, brokuły, pomidory, cebulę i ser feta.
- Dodaj orzechy włoskie i natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wymieszaj dokładnie sałatkę.
Sałatka z kalafiorem i brokułem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 20-25 minut
Kategoria potrawy: sałatka
Sałatka z kalafiorem i brokułem – Wartości odżywcze
W 100 g sałatki znajduje się:
- Białka: 5,5 g
- Tłuszcz: 4,5 g
- Węglowodany: 7 g
- Błonnik: 2,5 g
- Woda: 80 g
Sałatka z kalafiorem i brokułem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
| Składnik | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| Kalafior | 100 g | 24 kcal |
| Brokuł | 100 g | 28 kcal |
| Pomidory koktajlowe | 100 g | 18 kcal |
| Cebula | 100 g | 40 kcal |
| Ser feta | 100 g | 261 kcal |
| Orzechy włoskie | 100 g | 654 kcal |
Łącznie: 1025 kcal
Sałatka z kalafiorem i brokułem – Dla kogo będzie odpowiednia
Ta sałatka jest odpowiednia dla osób, które chcą zróżnicować swoją dietę o wartościowe składniki. Może również stanowić ciekawą opcję dla wegetarian.
Sałatka z kalafiorem i brokułem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Ta sałatka doskonale komponuje się z innymi sałatkami, np. ze szpinakiem lub rukolą. Można ją podawać z grzaneczkami lub pieczywem. Doskonale sprawdzi się również jako accompaniament do cięższych, mięsnych dań. W aspekcie napojowym, do tego dania pasować będzie woda mineralna z cytryną lub miętą.
Sałatka z kalafiorem i brokułem – Podsumowanie
Sałatka z kalafiorem i brokułem to propozycja pełna wartościowych składników. Stanowi smaczne i zdrowe połączenie warzyw, sera i orzechów włoskich. Może być spożywana jako danie wegetariańskie, ale również jako dodatek do mięs. Idealnie sprawdzi się jako lunch lub kolacja dla osób chcących dbać o swoją dietę.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.