Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi. – Historia
Sałatki z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi są popularnym daniem na całym świecie. Po raz pierwszy pojawiały się w kuchni francuskiej w XVII wieku, lecz szybko zdobyły uznanie w innych krajach. Dziś są podawane w wielu restauracjach i niemalże każdy szanujący się kucharz posiada swoją wersję tego pysznego dania.
Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi. – Potrzebne składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
| 2 | Piersi z kurczaka |
| 200g | Winogrona bez pestek (najlepiej czerwone) |
| 100g | Orzechy włoskie |
| 1 | Cebula |
| 1 | Papryka |
| 50g | Rukola |
| 3 łyżki | Oliwa z oliwek |
| 1 łyżka | Sok z cytryny |
| 1 łyżeczka | Musztarda |
| 1 łyżka | Miodu |
| 1 ząbek | Czosnek |
| Do smaku | Sól i pieprz |
Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi. – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie kurczaka
- Oczyść kurczaka z kości i skóry, pokrój na mniejsze kawałki.
- Zetrzyj czosnek na tarce.
- Dodaj do kurczaka oliwę, czosnek oraz sól i pieprz.
- Mieszaj dokładnie i odłóż na kilka minut.
- Usmaż na patelni kurczaka z dwóch stron, aż będzie rumiano-złoty.
Etap 2: Przygotowanie sosu
- W misce zamieszaj oliwę, sok z cytryny, musztardę oraz miód.
- Dodaj sól i pieprz do smaku.
Etap 3: Przygotowanie pozostałych składników
- Winogrona przekrój na pół.
- Cebulę pokrój w cienkie krążki.
- Paprykę pokrój w kostkę.
- Orzechy włoskie posiekaj.
- Rukolę umyj i odsącz.
Etap 4: Składanie sałatki
- Do dużej miski przełóż kurczaka, winogrona, cebulę, paprykę oraz rukolę.
- Mieszaj dokładnie.
- Dodaj sos i posyp sałatkę orzechami włoskimi.
Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania wynosi około 30 minut. Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi zaliczana jest do kategorii dań jednogarnkowych.
Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi. – Wartości odżywcze
Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi jest świetnym źródłem białka, witamin i minerałów. Winogrona dostarczą nam dużo antyoksydantów, a orzechy dla smaku i chrupkości. Rukola natomiast jest ważnym źródłem witaminy C oraz kwasów omega-3.
Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
| Składnik | Kalorie (na jedną porcję) |
|---|---|
| Kurczak | 140 kcal |
| Winogrona | 50 kcal |
| Orzechy włoskie | 60 kcal |
| Cebula | 10 kcal |
| Papryka | 10 kcal |
| Rukola | 5 kcal |
| Oliwa z oliwek | 120 kcal |
| Musztarda | 10 kcal |
| Miod | 40 kcal |
| Razem: | 445 kcal |
Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi podana w ilości 4 porcji przypada około 445 kalorii na jedną porcję, ale warto pamiętać, że wartości kaloryczne mogą się różnić ze względu na indywidualną wielkość porcji.
Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi. – Dla kogo będzie odpowiednia?
Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi będzie odpowiednia dla osób poszukujących dania bogatego w białko, witaminy i minerały. Obecność winogron i orzechów sprawia, że danie jest dosyć słodkie, co może przypaść do gustu miłośnikom słodkich smaków.
Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi może być podawana w towarzystwie pieczywa lub na przykład jako dodatek do zupy. Dobrym napojem do tego dania będzie wino białe lub różowe.
Sałatka z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi. – Podsumowanie
Łącząc mięso, warzywa oraz owoce, sporządzisz sałatkę z kurczakiem, winogronami i orzechami włoskimi. Danie to jest niskokaloryczne, ale bardzo sycące. To wyśmienita propozycja na szybki i zdrowy posiłek. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.