Sałatka z żurawiną – Historia
Sałatka z żurawiną to danie zainspirowane kuchnią amerykańską, w której żurawina jest powszechnie wykorzystywana przy wielu potrawach. W Polsce również zyskała dużą popularność i stała się niemalże klasykiem wśród sałatek. Sałatka z żurawiną to połączenie smaków słodkiego i kwaśnego, do którego warto przyzwyczaić się na stałe. Głównym składnikiem, który wyróżnia ten przepis, jest oczywiście żurawina, która dodaje potrawie kwaśnego smaku oraz świetnie komponuje się z innymi składnikami.
Sałatka z żurawiną – Potrzebne składniki
- 200 g sałaty lodowej
- 200 g żurawiny
- 150 g serka kremowego
- 100 g orzechów włoskich
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sałatka z żurawiną – Sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotowanie składników
- Oczyść żurawiny i umyj je pod wodą.
- Ostudź orzechy włoskie, następnie posiekaj je na mniejsze kawałki.
- Wymieszaj miod oraz sok z cytryny, aby powstał dressing.
Etap 2 – Przygotowanie sałaty
- Mycie sałaty – dokładnie umyj sałatę pod bieżącą wodą, następnie odcisnąć ją w dłoniach.
- Pocięcie sałaty – Pokrój sałatę w paseczki o grubości około 1 cm.
- Przygotowanie miski – Umieść pociętą sałatę w misce.
Etap 3 – Finalizacja sałatki
- Dodawanie składników – Do miski z sałatą dodaj żurawiny, posiekane orzechy włoskie oraz serek kremowy.
- Dowiązanie dressingiem – Wlej dressig z miodu, soku z cytryny oraz oliwy z oliwek do miski z sałatą i dokładnie wymieszaj.
- Doprawianie – Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku.
- Serwowanie – Sałatkę podawaj na zimno.
Sałatka z żurawiną – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
- Czas przygotowania: ok. 15 minut
- Kategoria potrawy: sałatki, dania wegetariańskie
Sałatka z żurawiną – Wartości odżywcze
- Białko: 8g
- Tłuszcz: 29g
- Węglowodany: 30g
- Błonnik: 6g
- Witamina A: 5400IU
- Witamina C: 67mg
- Witamina K: 145µg
- Sód: 300mg
- Wapń: 120mg
- Żelazo: 1.5mg
- Magnez: 118mg
Sałatka z żurawiną – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
| Składnik | Ilość | Wartość kaloryczna |
| Sałata lodowa | 200 g | 20 kcal |
| Żurawina | 200 g | 144 kcal |
| Serek kremowy | 150 g | 441 kcal |
| Orzechy włoskie | 100 g | 690 kcal |
| Miod | 3 łyżki | 195 kcal |
| Sok z cytryny | 2 łyżki | 20 kcal |
| Oliwa z oliwek | 1/4 szklanki | 477 kcal |
| Razem: | – | 1987 kcal |
Sałatka z żurawiną na 4 porcje – jedna porcja to 496.75 kcal.
Sałatka z żurawiną – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z żurawiną to danie idealne dla osób, które cenią sobie smak kwaśnego owocu oraz chcą przygotować coś szybkiego i prostego, co jednocześnie będzie zdrowe i sycące. Sałatka doskonale sprawdzi się na lunch w pracy, wieczorną kolację czy podczas grilla na dworze. Jest też odpowiednia dla wegetarian i osób, które chcą unikać mięsa.
Sałatka z żurawiną – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z żurawiną świetnie komponuje się z ciepłymi daniami mięsnymi, takimi jak pieczony kurczak lub karkówka. Można ją także podać jako dodatek do grillowanych warzyw lub jako przystawkę do dań mięsnych. Jeśli chodzi o napoje, to najlepiej sprawdzą się tutaj soki owocowe lub woda mineralna.
Sałatka z żurawiną – Podsumowanie
Sałatka z żurawiną to łatwe i szybkie danie, które łączy w sobie smaki kwaśnego i słodkiego. Jest ona idealnym wyborem na obiad, kolację czy imprezę przy grillu. Sałatka ta jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa, ponieważ zawiera dużo błonnika, witamin i minerałów. Przygotowanie jej zajmuje około 15 minut, co czyni ją idealnym daniem dla osób zabieganych, które chcą zjeść coś smacznego i zdrowego.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.