Sałatka cezar z krewetkami – Historia
Sałatka cezar to popularne danie pochodzące z Meksyku. Swoją popularność zyskała w Stanach Zjednoczonych, gdzie stała się bardzo lubianą potrawą. Zdobyła również uznanie w Europie. Sałatka składa się z sałaty, kurczaka lub krewetek, parmezanu, marynowanych w zalewie anchois filetów, grzanek czosnkowych oraz sosu cezar. Sałatka cezar z krewetkami jest wersją dania, w której kurczak został zastąpiony krewetkami.
Sałatka cezar z krewetkami – Potrzebne składniki
Do przygotowania sałatki cezar z krewetkami potrzebujemy:
- 400 g krewetek
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 główka sałaty rzymskiej
- 2 ząbki czosnku
- 4 plastry białego chleba
- 50 g startego parmezanu
- 4 filety z anchoisa
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy dijon
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
Sałatka cezar z krewetkami – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie krewetek
Krewetki należy umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie w misce wymieszać oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz. Dodać krewetki i dokładnie wymieszać. Odstawić na 10 minut.
Etap 2: Marynowanie anchois
Filety z anchoisa marynujemy w zalewie z oliwy, soku z cytryny, czosnku, soli i pieprzu przez około 30 minut.
Etap 3: Przygotowanie grzanek
Chleb pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. W rondelku rozgrzać oliwę, dodać czosnek i chleb, podsmażać na złoty kolor.
Etap 4: Przygotowanie sosu cezar
Majonez, musztardę, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz umieścić w misce, dokładnie wymieszać.
Etap 5: Przygotowanie sałatki
Sałatę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, drobno pokroić. Anchoisa pokroić w paski. Na talerzach ułożyć sałatę, dodać krewetki, anchoisy, grzanki i posypać parmezanem. Całość polać sosem cezar.
Sałatka cezar z krewetkami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki cezar z krewetkami to około 30 minut. Danie to należy do kategorii przystawek.
Sałatka cezar z krewetkami – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze sałatki cezar z krewetkami w 100 g:
| Składniki | Wartości żywieniowe |
|---|---|
| Krewetki | Kalorie – 99 kcal , Białko – 18,3 g, Tłuszcze – 1,6 g, Węglowodany – 0,9 g |
| Sałata | Kalorie – 14 kcal, Białko – 1,4 g, Tłuszcze – 0,2 g, Węglowodany – 1,4 g |
| Parmezan | Kalorie – 390 kcal, Białko – 35 g, Tłuszcze – 25,4 g, Węglowodany – 4,1 g |
| Biały chleb | Kalorie – 253 kcal, Białko – 7,5 g, Tłuszcze – 1,3 g, Węglowodany – 51,5 g |
| Anchois | Kalorie – 131 kcal, Białko – 19,9 g, Tłuszcze – 5,8 g, Węglowodany – 0 g |
| Majonez | Kalorie – 680 kcal, Białko – 1,2 g, Tłuszcze – 74,7 g, Węglowodany – 0,7 g |
| Musztarda dijon | Kalorie – 162 kcal, Białko – 7,1 g, Tłuszcze – 9,1 g, Węglowodany – 8,4 g |
| Łyżka oliwy | Kalorie – 124 kcal, Białko – 0 g, Tłuszcze – 14 g, Węglowodany – 0 g |
Sałatka cezar z krewetkami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Łączna ilość kalorii w sałatce cezar z krewetkami wynosi około 1080 kcal. Danie to jest świetnym źródłem białka, węglowodanów oraz zdrowych tłuszczów.
Sałatka cezar z krewetkami – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka cezar z krewetkami będzie odpowiednia dla osób, które cenią sobie zdrowe, smaczne i pożywne dania. Danie jest szczególnie wskazane dla osób na diecie, które chcą dostarczyć organizmowi dużą dawkę białka oraz zdrowych tłuszczów.
Sałatka cezar z krewetkami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do sałatki cezar z krewetkami idealnie pasują sok owocowy lub woda z cytryną. Jako danie główne można podać grillowaną rybę lub mięso.
Sałatka cezar z krewetkami – Podsumowanie
Sałatka cezar z krewetkami to doskonałe danie, które zachwyci każde podniebienie. Jest to wersja tradycyjnej sałatki cezar, w której kurczak został zastąpiony krewetkami. Danie to jest łatwe w przygotowaniu i pełne wartości odżywczych. Sałatka cezar z krewetkami to świetny pomysł na przystawkę lub lekki posiłek. Smaczna i zdrowa sałatka cezar z krewetkami z pewnością znajdzie wielu zwolenników.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.