Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi – Historia
Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi to danie, które zaczyna zyskiwać na popularności w Polsce. Wędrując po miastach, można zauważyć coraz więcej miejsc, które mają je w swoim menu. Powstała ona w kuchni śródziemnomorskiej i charakteryzuje się lekkim smakiem oraz zdrowymi składnikami. Warzywa oraz ser halloumi w połączeniu z aromatycznymi ziołami sprawiają, że danie to jest nie tylko pyszne, ale i pełne wartości odżywczych. Sałatkę można przygotować w czasie letnim, wykorzystując sezonowe warzywa i korzystając z grillu, co dodaje jej wyjątkowości i smaku.
Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi – Potrzebne składniki
Do przygotowania sałatki z grillowanymi warzywami i serem halloumi potrzebujemy:
– pół bakłażana
– 2 papryki
– 1 cukinia
– 1 ser halloumi
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżka octu balsamicznego
– sól
– pieprz
– mix sałat (różne liście)
– pomidorki koktajlowe
– garść pestek dyni
– garść orzechów włoskich
Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi – Sposób przyrządzenia
1. Bakłażana i papryki myjemy, kroimy na kawałki, a cukinię na plastry.
2. W misce przygotowujemy marynatę z oliwy z oliwek, suszonego oregano, octu balsamicznego, soli i pieprzu.
3. Warzywa wkładamy do misy z marynatą i mieszamy, aby się dokładnie wymieszały.
4. Grilujemy warzywa na przygotowanym na wysokiej temperaturze grillu, aż lekko się zrumienią (ok. 3-4 minuty z każdej strony).
5. Ser halloumi kroimy na plastry i grillujemy na suchej patelni, podobnie jak warzywa. Kładziemy plastry na patelnię i grillujemy na małym ogniu z każdej strony, aż będą lekko zrumienione (ok. 3-4 minuty z każdej strony).
6. Na talerzu układamy liście sałaty, a na nich grillowane warzywa, plastry sera halloumi, pomidorki koktajlowe, pestki dyni i orzechy włoskie.
7. Na wierzchu polewamy resztą marynaty i podajemy.
Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Przygotowanie sałatki z grillowanymi warzywami i serem halloumi zajmuje około 30 minut. Danie to zalicza się do kategorii potraw wegetariańskich.
Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze 100g sałatki z grillowanymi warzywami i serem halloumi przedstawiają się następująco:
| Wartość odżywcza | Ilość | Wartość energetyczna | 142,8 kcal |
|——————|——-|———————-|————|
| Białko | 5,5 g | Włókna | 5,5 g |
| Tłuszcz | 10 g | Węglowodany | 7,8 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,8 g | Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 3,3 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 0,5 g | Sód | 244,8 mg |
Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Jedna porcja sałatki z grillowanymi warzywami i serem halloumi, przygotowana zgodnie z powyższym przepisem, zawiera około 427,26 kcal.
Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi będzie odpowiednia dla osób, które cenią sobie dania wegetariańskie oraz potrzebują szybkiego i prostego sposobu na zdrową i smaczną kolację lub obiad.
Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Co ciekawe, sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi świetnie smakuje z naanem lub pita, które można także przygotować na grillu. Do dania można podać jeszcze świeżą miętę i zielony jogurt lub sos czosnkowy. Do sałatki można też podać klasyczną wodę mineralną lub świeżo wyciśnięty sok owocowy.
Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi – Podsumowanie
Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi to prosty sposób na smaczny, lekki i zdrowy posiłek. Wystarczy pamiętać o dokładnym umyciu oraz przygotowaniu składników i odpowiednim przyprawieniu. Danie to może być zarówno kolacją, jak i obiadem. Podane z sokiem, doda jeszcze więcej smaku i pozwoli na pełen relaks w ciepłym letnim wieczorze.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.