Historia dania: Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z ziołami i warzywami
Danie to wywodzi się z kuchni europejskiej, gdzie już od wielu lat mieszkańcy kontynentu cenią sobie prostotę oraz bogactwo smaków w jednym. Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z ziołami i warzywami to klasyk, który zawsze smakuje i nigdy się nie nudzi.
Składniki potrzebne do przygotowania fileta z kurczaka w sosie śmietanowym z ziołami i warzywami
– 4 filety z kurczaka (około 800 g)
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 papryka (czerwona lub żółta)
– 1 cukinia
– 200 g pieczarek
– 1 pęczek świeżych ziół (bazylia, pietruszka, koperek)
– 200 ml śmietany 30%
– 2 łyżki oleju rzepakowego
– sól, pieprz
– 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
Sposób przygotowania fileta z kurczaka w sosie śmietanowym z ziołami i warzywami – etapy
- Filety z kurczaka dopraw solą oraz pieprzem. Następnie na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju rzepakowego i smażymy filety z kurczaka na średnim ogniu, aż będą ładnie zarumienione z obu stron. Przekładamy je na talerz.
- Na tej samej patelni, dodając kolejną łyżkę oleju, podsmażamy posiekaną cebulę oraz czosnek. Gdy cebula zacznie się szklić, dodajemy pokrojone warzywa: paprykę, cukinię oraz pieczarki. Smażymy je, aż będą miękkie.
- W międzyczasie siekamy zioła, które dodajemy do warzyw na patelni. Chwilę smażymy, a następnie dodajemy śmietanę oraz mąkę ziemniaczaną dla zgęstnienia sosu (opcjonalnie). Doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.
- Przekładamy filety z kurczaka na patelnię z warzywami i sosie śmietanowym, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez około 10 minut. Następnie serwujemy danie, posypując filety dodatkowymi świeżymi ziołami.
Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania fileta z kurczaka w sosie śmietanowym z ziołami i warzywami wynosi około 45 minut. Jest to danie jednogarnkowe, idealne na obiad lub kolację.
Wartości odżywcze fileta z kurczaka w sosie śmietanowym z ziołami i warzywami
| Składniki odżywcze | Ilość |
|---|---|
| Białko | 45 g |
| Tłuszcze | 20 g |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik | 3 g |
| Kalorie | 400 kcal |
Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie danie filet z kurczaka w sosie śmietanowym z ziołami i warzywami?
Danie to jest idealne dla każdego, zarówno dla dzieci, jak i osób dbających o zdrową i pełnowartościową dietę. Jest to świetny pomysł na obiad do pracy, rodzinne spotkanie, a także na romantyczną kolację.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem z filetem z kurczaka w sosie śmietanowym z ziołami i warzywami
Danie świetnie komponuje się z różnego rodzaju dodatkami, takimi jak kasza, ryż, makaron, czy też pieczywo. Możemy również podać je z sałatką z pomidorów i mozzarelli. Do picia polecamy białe wino, np. chardonnay lub sauvignon blanc, które doskonale podkreślą smak potrawy.
Podsumowanie – filet z kurczaka w sosie śmietanowym z ziołami i warzywami
Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z ziołami i warzywami to danie, które z pewnością zasmakuje każdemu. Prostota przygotowania oraz bogactwo smaków sprawią, że będzie ono częstym gościem na naszych stołach.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.