Zupa krem z ziemniaków – Historia i tradycja
Zupa krem z ziemniaków to tradycyjna potrawa, która jest znana i ceniona na całym świecie. Ziemniaki, będące głównym składnikiem tej zupy, zostały sprowadzone do Europy z Ameryki Południowej w XVI wieku. Od tego czasu stały się podstawowym składnikiem wielu kuchni narodowych, takich jak polska, niemiecka czy francuska. Zupa krem z ziemniaków cieszy się dużą popularnością ze względu na swoje proste składniki, łatwość wykonania oraz smaczny i sycący charakter.
Składniki potrzebne do zupy krem z ziemniaków
Aby przygotować zupę krem z ziemniaków na 4 porcje, będziemy potrzebować następujących składników:
– 1 kg ziemniaków
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
– 250 ml śmietany 18%
– 50 g masła
– sól i pieprz do smaku
– opcjonalnie: boczek, natka pietruszki, szczypiorek, grzanki do podania
Przygotowanie zupy krem z ziemniaków – krok po kroku
1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. W dużym garnku rozgrzej masło, a następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknie i zacznie nabierać złotego koloru.
3. Dodaj pokrojone ziemniaki do garnka, smaż przez kolejne 5 minut, mieszając co jakiś czas.
4. Wlej bulion do garnka, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 25-30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
5. Zdejmij garnek z ognia, a następnie zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub stacjonarnego.
6. Wlej śmietanę do zupy, dobrze wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możesz dodać trochę więcej bulionu lub wody.
7. Podgrzewaj zupę przez chwilę na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
8. Podczas gdy zupa się podgrzewa, możesz opcjonalnie usmażyć boczek na chrupiąco, a natkę pietruszki i szczypiorek posiekać.
9. Podawaj zupę krem z ziemniaków na talerzach, udekoruj boczkiem, natką pietruszki i szczypiorkiem, a także podaj z grzankami.
Średni czas przygotowania zupy krem z ziemniaków i kategoria potrawy
Średni czas przygotowania zupy krem z ziemniaków wynosi około 45 minut. Zupa ta należy do kategorii przystępnych, szybkich i sycących dań, idealnych na obiad lub kolację.
Wartości odżywcze i kaloryczne zupy krem z ziemniaków
| Wartość odżywcza | Ilość na porcję |
|---|---|
| Wartość energetyczna | ~500 kcal |
| Białko | ~10 g |
| Tłuszcz | ~30 g |
| Węglowodany | ~50 g |
Zupa krem z ziemniaków – dla kogo będzie odpowiednia?
Zupa krem z ziemniaków będzie odpowiednia dla osób o różnych upodobaniach kulinarnych, gdyż jest łatwa w przygotowaniu, smaczna, sycąca i uniwersalna. Można ją serwować zarówno jako danie wegetariańskie, jak i z dodatkiem boczku.
Inspiracje na dania i napoje do podania z zupą krem z ziemniaków
Zupa krem z ziemniaków doskonale smakuje z pieczywem, na przykład chrupiącymi bagietkami czy grzankami. Jako napój, można podać do niej domowej roboty kompot, herbatę ziołową lub białe wino.
Podsumowanie – zupa krem z ziemniaków
Zupa krem z ziemniaków to smaczne, sycące i proste danie, które zadowoli zarówno wegetarian, jak i miłośników boczku. Jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a wartości odżywcze sprawiają, że jest to potrawa uniwersalna, odpowiednia dla różnych grup odbiorców.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.