Kalbi-Style Steak i Lettuce Wraps z Grzybami – Przepis
Historia: Kalbi-Style Steak i Lettuce Wraps z Grzybami to tradycyjna koreańska potrawa, która została wymyślona w Korei w XVIII wieku. Jest to połączenie wołowiny i grzybów, które są owijane w liście sałaty, tworząc lekką i smaczną przekąskę.
Składniki
– 250 g wołowiny (np. antrykot)
– 1/2 szklanki sosu sojowego
– 1/4 szklanki sosu z cukinii
– 2 łyżki sosu słodko-kwaśnego
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka imbiru
– 1/4 szklanki słodkiego sosu chili
– 1/2 szklanki grzybów
– 1/2 szklanki cebuli
– 1/2 szklanki marchewki
– 1/2 szklanki selera
– 2 łyżki oleju
– 2 łyżki masła
– 2 liście sałaty
Przygotowanie
1. Wymieszaj sos sojowy, sos z cukinii, sos słodko-kwaśny, czosnek, imbir i sos chili w misce.
2. Dodaj wołowinę do marynaty i pozostaw na około 15 minut.
3. Rozgrzej olej i masło na patelni.
4. Dodaj grzyby, cebulę, marchewkę i seler. Smaż przez około 5 minut.
5. Dodaj wołowinę i smaż przez około 5 minut.
6. Nałóż mięso i warzywa na liście sałaty i zawijaj.
Kaloryczność
Jedna porcja Kalbi-Style Steak i Lettuce Wraps z Grzybami zawiera około 350 kalorii.
Składniki
– Wołowina (250 g): 250 kcal
– Sos sojowy (1/2 szklanki): 15 kcal
– Sos z cukinii (1/4 szklanki): 5 kcal
– Sos słodko-kwaśny (2 łyżki): 20 kcal
– Czosnek (2 ząbki): 4 kcal
– Imbir (1 łyżeczka): 2 kcal
– Słodki sos chili (1/4 szklanki): 10 kcal
– Grzyby (1/2 szklanki): 20 kcal
– Cebula (1/2 szklanki): 20 kcal
– Marchewka (1/2 szklanki): 20 kcal
– Seler (1/2 szklanki): 10 kcal
– Olej (2 łyżki): 240 kcal
– Masło (2 łyżki): 200 kcal
– Sałata (2 liście): 4 kcal
Wartość kaloryczna całej porcji: 350 kcal
Okazje
Kalbi-Style Steak i Lettuce Wraps z Grzybami to idealna potrawa na rodzinne przyjęcia, spotkania towarzyskie lub wyjątkowe okazje. Jest to lekka i smaczna przekąska, która na pewno przypadnie do gustu gościom.
Informacja dotycząca przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać niewielkie błędy. Sprawdź jak dobry przepis wygenerowała sztyczna inteligencja na przepisoteka.pl