Historia powstania potrawy Miso Ramen z Łososiem
Miso Ramen z Łososiem to tradycyjna japońska potrawa, która wywodzi się z regionu Nagoya. Nazwa dania pochodzi od słowa „Miso”, które oznacza zupę z miso, oraz słowa „ramen”, które oznacza makaron. Potrawa została wymyślona w latach 60. przez restauratora z Nagoya, który chciał stworzyć smaczny i oryginalny posiłek. Od tamtego czasu popularność dania stale rośnie i jest ono często podawane w restauracjach.
Składniki
Aby przygotować Miso Ramen z Łososiem potrzebne będą następujące składniki:
– 2 łyżki pasty miso
– 1/4 szklanki sosu sojowego
– 2 łyżki mirinu
– 1/2 szklanki bulionu wołowego
– 1 szklanka makaronu ramen
– 1/2 szklanki wody
– 1/2 łososia
– 2 łyżki oleju
– 1/2 pęczka kiełków sojowych
– 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku
– 1/4 szklanki posiekanej cebuli
– 1/4 szklanki posiekanego czosnku
– 1/4 szklanki posiekanej papryki
Sposób przygotowania
1. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż łososia przez około 3-4 minuty.
2. W osobnym garnku wymieszaj pastę miso, sos sojowy i mirin.
3. Dodaj bulion wołowy i wodę do miski i zagotuj.
4. Dodaj makaron ramen i gotuj przez około 3 minuty.
5. Dodaj podsmażonego łososia, kiełki sojowe, szczypiorek, cebulę, czosnek i paprykę do zupy i gotuj przez kolejne 3 minuty.
6. Zupę podawaj z podprażonymi ziarnami słonecznika lub sezamu.
Wartość kaloryczna
Jedna porcja Miso Ramen z Łososiem ma około 420 kcal.
Kaloryczność jednej porcji:
– 2 łyżki pasty miso – 40 kcal
– 1/4 szklanki sosu sojowego – 30 kcal
– 2 łyżki mirinu – 40 kcal
– 1/2 szklanki bulionu wołowego – 40 kcal
– 1 szklanka makaronu ramen – 200 kcal
– 1/2 szklanki wody – 0 kcal
– 1/2 łososia – 150 kcal
– 2 łyżki oleju – 240 kcal
– 1/2 pęczka kiełków sojowych – 10 kcal
– 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku – 5 kcal
– 1/4 szklanki posiekanej cebuli – 10 kcal
– 1/4 szklanki posiekanego czosnku – 5 kcal
– 1/4 szklanki posiekanej papryki – 5 kcal
Łącznie: 420 kcal
Na jakie okazje?
Miso Ramen z Łososiem to idealny posiłek na rodzinne spotkania lub imprezy. Jest to również doskonała potrawa na lunch lub kolację.
Inne ciekawe dania i napoje
Jeśli chcesz przygotować udany posiłek, możesz podać Miso Ramen z Łososiem z innymi smacznymi daniami i napojami, takimi jak:
– Sushi
– Tempura
– Sałatka z warzyw
– Matcha latte
– Soki owocowe
Informacja dotycząca przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami na przepisoteka.pl