Historia i ciekawostki dotyczące burrito śniadaniowego
Burrito to tradycyjne danie kuchni meksykańskiej, które zdobyło popularność również na całym świecie. Jego nazwa pochodzi od hiszpańskiego słowa „burro”, które oznacza osła, a przyrostek „ito” sugeruje małą wielkość. Istnieje wiele teorii na temat powiązania osła z tym daniem, ale najbardziej prawdopodobne jest to, że burrito pierwotnie było jedzeniem sprzedawanym przez osiogoniarzy w północnym Meksyku.
Wersja śniadaniowa burrito z jajkiem, warzywami i serem to pyszny i sycący sposób na rozpoczęcie dnia. Właśnie ten przepis przedstawiamy poniżej.
Składniki potrzebne do przygotowania burrito śniadaniowego
– 4 duże tortille pszennego (można użyć też tortilli kukurydzianych dla bezglutenowej wersji)
– 6 jajek
– 1/2 cebuli
– 1/2 papryki czerwonej
– 1/2 papryki żółtej
– 1/2 papryki zielonej
– 1/2 szklanki pokrojonego szpinaku
– 1/2 szklanki startego sera żółtego
– 2 łyżki oleju
– sól, pieprz do smaku
– opcjonalnie: 1/4 szklanki pokrojonej wędzonej szynki lub boczku
Przygotowanie burrito śniadaniowego krok po kroku
Etap 1: Przygotowanie warzyw
1. Cebulę, papryki i szpinak dokładnie myjemy, a następnie kroimy w drobną kostkę.
Etap 2: Smażenie warzyw
2. Na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, a następnie dodajemy pokrojoną cebulę i papryki. Smażymy je przez około 5 minut, aż zmiękną.
Etap 3: Przygotowanie jajecznicy
3. W misce rozkłócamy jajka, dodajemy sól i pieprz do smaku. Na drugiej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, a następnie wlewamy rozkłócone jajka. Smażymy je mieszając, aż będą ścięte, ale jeszcze wilgotne.
Etap 4: Łączenie składników
4. Do jajecznicy dodajemy warzywa z patelni oraz szpinak i starty ser. Dokładnie mieszamy wszystko razem.
Etap 5: Napełnianie tortilli
5. Na każdej tortilli umieszczamy 1/4 farszu, a następnie zwijamy je na kształt burrito, zaczynając od dolnej krawędzi, a potem składając boki.
Etap 6: Smażenie burrito
6. Na rozgrzewanej patelni smażymy burrito po obu stronach, aż będą chrupiące i złociste.
Czas przygotowania oraz liczba porcji
Przygotowanie burrito śniadaniowego zajmuje około 30 minut, a z przepisu otrzymujemy 4 porcje.
Wartości odżywcze i kaloryczne burrito śniadaniowego
| Składnik odżywczy | Wartość w 100g | Wartość w 1 porcji (ok. 200g) |
|---|---|---|
| Białko | 10g | 20g |
| Tłuszcz | 12g | 24g |
| Węglowodany | 18g | 36g |
| Kalorie | 250 kcal | 500 kcal |
Dla kogo będzie odpowiednie to śniadanie?
Burrito śniadaniowe z jajkiem, warzywami i serem to świetny wybór dla osób, które lubią smaczne, sycące i pełnowartościowe śniadania. Można je przygotować z wyprzedzeniem i zabrać ze sobą do pracy lub szkoły.
Inspiracje na dodatki i napoje do burrito śniadaniowego
Do burrito śniadaniowego warto podać świeże warzywa, takie jak pomidory czy ogórek. Można również przygotować sos guacamole lub salsę pomidorową. Jako napój idealnie sprawdzi się świeżo wyciskany sok pomarańczowy, kawa lub herbata.
Podsumowanie
Burrito śniadaniowe z jajkiem, warzywami i serem to smaczne, sycące i łatwe w przygotowaniu danie, które na pewno przypadnie do gustu każdemu. Wykorzystaj ten przepis i zacznij dzień od pysznego śniadania!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.