Chmurka malinowa – niebiański deser dla smakoszy
Chmurka malinowa to niezwykle delikatny, lekki i aromatyczny deser, który zachwyca swoim smakiem i wyglądem. Wykonany z puszystego musu malinowego, delikatnej bezy oraz kremowej pianki, będzie idealnym zakończeniem każdego posiłku. W tym przepisie dowiecie się, jak krok po kroku przygotować tę wyjątkową chmurkę malinową i oczarować nią swoich bliskich.
Składniki potrzebne do wykonania chmurki malinowej
Aby przygotować chmurkę malinową, będziemy potrzebować następujących składników:
– 500 g malin (świeżych lub mrożonych)
– 200 g bezy
– 300 ml śmietany kremówki (30-36% tłuszczu)
– 3 łyżki cukru pudru
– 1 łyżka żelatyny
– opcjonalnie kilka listków mięty do dekoracji
Krok po kroku – sposób przygotowania chmurki malinowej
Krok 1: Rozpoczynamy od przygotowania musu malinowego. Maliny dokładnie myjemy i odsączamy (w przypadku mrożonych, odstawiamy do rozmrożenia). Następnie blendujemy je na gładką masę i przecieramy przez sitko, aby pozbyć się pestek.
Krok 2: W międzyczasie przygotowujemy żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodajemy ją do przetrzepanej masy malinowej, mieszając energicznie.
Krok 3: Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier puder. Stopniowo łączymy ją z musem malinowym, mieszając delikatnie, aby nie opadła pianka.
Krok 4: Bezę kruszymy na mniejsze kawałki. Na dno pucharków lub szklanek układamy warstwę pokruszonej bezy, następnie wykładamy warstwę musu malinowego i na koniec kolejną warstwę bezy. Chmurkę malinową wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby stężała.
Krok 5: Przed podaniem, deser możemy udekorować listkami mięty oraz dodatkowymi malinami.
Chmurka malinowa – szybki i prosty deser
Średni czas przygotowania chmurki malinowej wynosi około 15 minut (plus czas stężenia w lodówce). Jest to deser z kategorii „szybkie i proste”, który można przygotować nawet przez mniej doświadczonych kucharzy.
Wartości odżywcze chmurki malinowej
Chmurka malinowa to deser bogaty w witaminy, zwłaszcza witaminę C, która występuje w dużych ilościach w malinach. Zawiera również błonnik, białko, wapń oraz żelazo.
Wartości kaloryczne chmurki malinowej – tabela kalorii
| Składnik | Wartość kaloryczna na 100 g |
|---|---|
| Maliny | 52 kcal |
| Beza | 402 kcal |
| Śmietana kremówka | 330 kcal |
Dla kogo chmurka malinowa będzie odpowiednim deserem?
Chmurka malinowa będzie idealnym deserem dla osób ceniących lekkie, owocowe smaki oraz dbających o zdrową, zrównoważoną dietę. Ze względu na zawartość bezy, nie jest to deser dla osób na diecie bezglutenowej.
Inne ciekawe dania i napoje do serwowania z chmurką malinową
Chmurka malinowa doskonale komponuje się z innymi owocami, np. truskawkami, borówkami czy jeżynami. Możemy ją także podać z kulką lodów waniliowych lub sorbetem. Wspaniale smakuje z kieliszkiem musującego wina lub szampana.
Chmurka malinowa – podsumowanie
Chmurka malinowa to lekki, delikatny deser, który zachwyca swoim smakiem i wyglądem. Jest prosty w przygotowaniu i zawiera wiele wartościowych składników odżywczych. Będzie doskonałym zakończeniem każdego posiłku oraz ozdobą każdej domowej imprezy.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.