Historia Czekoladowego raju z owocowym twistem
Czekoladowy raj z owocowym twistem jest deserem, który łączy w sobie dwa niezwykle popularne smaki – gorzką czekoladę i soczyste owoce. Jego pochodzenie sięga czasów, gdy europejscy kolonizatorzy przywieźli z Ameryki Południowej kakao, a mieszkańcy Starego Kontynentu zaczęli eksperymentować z dodawaniem owoców do swojej tradycyjnej czekolady. Dzięki temu powstało wiele przepisów na desery łączące te dwa składniki, a Czekoladowy raj z owocowym twistem jest jednym z nich.
Potrzebne składniki
Aby przygotować Czekoladowy raj z owocowym twistem, potrzebne będą następujące składniki:
– 200 g gorzkiej czekolady
– 100 g masła
– 4 jajka
– 100 g cukru pudru
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 200 g śmietany kremówki
– 300 g mieszanki owoców (np. maliny, truskawki, kiwi, winogrona)
– 1 łyżka żelatyny
– 2 łyżki wody
Sposób przyrządzenia
Czekoladowy raj z owocowym twistem przygotowujemy w następujących etapach:
1. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej gorzką czekoladę razem z masłem. Gdy składniki się połączą, odstawiamy je do ostygnięcia.
2. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, a żółtka ucieramy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na puszystą masę.
3. Do ostudzonej czekolady z masłem dodajemy masę żółtkową i delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy partiami ubite białka, łącząc je z masą czekoladową za pomocą ruchów przeciągających.
4. W osobnym naczyniu ubijamy śmietanę kremówkę na sztywno. Dodajemy ją do masy czekoladowej i delikatnie mieszamy.
5. Żelatynę rozpuszczamy w dwóch łyżkach wody, a następnie dodajemy ją do masy. Wszystko dokładnie mieszamy.
6. Na dno pucharków układamy pokrojone owoce, a następnie wlewamy na nie przygotowaną masę czekoladową. Deser schładzamy przez co najmniej 2 godziny w lodówce.
Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czekoladowy raj z owocowym twistem to deser należący do kategorii słodkości. Średni czas przygotowania deseru to około 30 minut, a czas schładzania to co najmniej 2 godziny.
Wartości odżywcze
W 100 g deseru Czekoladowy raj z owocowym twistem znajdziemy:
– Białko: 4,5 g
– Tłuszcze: 25 g
– Węglowodany: 20 g
Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
| Składnik | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| Gorzka czekolada | 200 g | 1100 kcal |
| Masło | 100 g | 730 kcal |
| Jajka | 4 szt. | 320 kcal |
| Cukier puder | 100 g | 400 kcal |
| Śmietana kremówka | 200 g | 640 kcal |
| Owoce | 300 g | 180 kcal |
| Żelatyna | 1 łyżka | 10 kcal |
| Woda | 2 łyżki | 0 kcal |
Łączna kaloryczność deseru wynosi 3380 kcal. Przepis jest na 6 porcji, więc jedna porcja deseru to około 563 kcal.
Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Czekoladowy raj z owocowym twistem to deser idealny dla miłośników czekolady i owoców. Jest on odpowiedni dla dorosłych oraz dzieci (o ile nie mają alergii na składniki) i może być podawany na różnego rodzaju przyjęciach, imprezach czy jako słodki deser po obiedzie.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Czekoladowy raj z owocowym twistem może być podawany z innymi deserami, takimi jak np. bezy z kremem i owocami, sernik z polewą owocową czy tarta owocowa. Jako napoje, które mogą być serwowane razem z tym deserem, można zaproponować kawę, herbatę, a także koktajle owocowe.
Podsumowanie
Czekoladowy raj z owocowym twistem to smakowity i efektowny deser, który z pewnością zadowoli miłośników połączenia czekolady i owoców. Przygotowanie go nie jest trudne, a efekt końcowy na pewno zachwyci zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.