Mac and Cheese – Prosty i Szybki Przepis
Mac and Cheese to klasyczne danie kuchni amerykańskiej, które pokochali ludzie na całym świecie. Jest to nie tylko wyjątkowo smaczne, ale również proste i szybkie w przygotowaniu. Idealne rozwiązanie na szybki obiad lub kolację. W tym przepisie pokażemy, jak zrobić Mac and Cheese krok po kroku.
Liczba porcji
Ten przepis pozwoli Ci przygotować 4 duże porcje.
Składniki
- Makaron elbow macaroni – 400g
- Mleko pełne – 500 ml
- Śmietana 30% – 200 ml
- Cheddar (starty) – 400g
- Mąka pszenna – 2 łyżki
- Masło – 50g
- Sól, pieprz do smaku
- Gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
Wartości kaloryczne
| Składnik | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| Makaron | 400g | 1480 kcal |
| Mleko pełne | 500ml | 310 kcal |
| Śmietana 30% | 200ml | 660 kcal |
| Cheddar | 400g | 1600 kcal |
| Mąka pszenna | 2 łyżki | 55 kcal |
| Masło | 50g | 360 kcal |
| Całość | – | 4465 kcal |
Przygotowanie
Etap 1: Gotowanie makaronu
1. W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli.
2. Dodaj makaron i gotuj al dente według instrukcji na opakowaniu.
3. Odcedź makaron i odstaw na bok.
Etap 2: Przygotowanie sosu serowego
1. W małym garnku, na średnim ogniu, rozpuść masło.
2. Dodaj mąkę i mieszaj przez około 1 minutę, aby stworzyć zasmażkę.
3. Powoli wlej mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
4. Dodaj śmietanę, ciągle mieszając, aż sos zacznie gęstnieć.
5. Zmniejsz ogień do minimum i dodaj starty cheddar, ciągle mieszając, aż ser się całkowicie rozpuści.
6. Dopraw do smaku solą, pieprzem i opcjonalnie gałką muszkatołową.
Etap 3: Łączenie składników
1. Do sosu serowego dodaj ugotowany makaron.
2. Delikatnie mieszaj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
3. Przenieś Mac and Cheese do naczynia żaroodpornego.
Etap 4: Zapiekanie (opcjonalnie)
1. Możesz podać Mac and Cheese od razu po przygotowaniu lub zapiekać dla dodatkowej chrupkości.
2. Aby zapiec, nagrzej piekarnik do 180°C.
3. Posyp wierzch dodatkowym startym serem i piecz przez około 20 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Podawanie
Mac and Cheese najlepiej smakuje podane na gorąco, tuż po przygotowaniu. Możesz je ozdobić świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub szczypiorek, dla dodatkowego smaku i koloru. To danie świetnie komponuje się z zieloną sałatą lub świeżymi warzywami, tworząc pełnowartościowy i zbilansowany posiłek.
Wskazówki
– Dla bardziej intensywnego smaku, eksperymentuj z różnymi rodzajami sera, np. goudą, parmezanem czy nawet niebieskim serem.
– Aby uczynić danie bardziej sycącym, możesz dodać podsmażone kawałki boczku lub kurczaka.
– Jeśli preferujesz bardziej kremową konsystencję, zwiększ ilość mleka lub śmietany w przepisie.
Zakończenie
Teraz już wiesz, jak przygotować pyszne i proste Mac and Cheese. To danie jest doskonałym rozwiązaniem na szybki i smaczny posiłek, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Wpis został wygenerowany przez sztuczna inteligencja.