Jak Zrobić Sos Beszamelowy – Prosty Przepis Krok po Kroku
Sos beszamelowy to klasyczny, wszechstronny sos, który znajduje zastosowanie w wielu kuchniach świata. Jest podstawą lasagni, zapiekanek, a także wielu innych dań. Przygotowanie go wydaje się skomplikowane, jednak z naszym przepisem krok po kroku każdy może go z łatwością przygotować. Poniżej przedstawiamy prosty przepis na sos beszamelowy, który z pewnością urozmaici Twoje kulinarne wyczyny.
Składniki
Aby przygotować sos beszamelowy, potrzebujesz następujących składników:
– 2 szklanki mleka (500 ml)
– 4 łyżki masła (około 60g)
– 4 łyżki mąki pszennej (około 40g)
– Szczypta soli
– Szczypta świeżo zmielonego białego pieprzu
– Gałka muszkatołowa do smaku
Wartości Kaloryczne
| Składnik | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| Mleko | 500 ml | 310 kcal |
| Masło | 60g | 432 kcal |
| Mąka pszenna | 40g | 143 kcal |
| Suma | 885 kcal |
Sposób Przygotowania – Krok po Kroku
Krok 1: Przygotowanie Składników
Przed rozpoczęciem przygotowania sosu beszamelowego, należy zmierzyć i przygotować wszystkie składniki. Mleko należy podgrzać, ale nie doprowadzać do wrzenia.
Krok 2: Rozpuszczenie Masła
Na średniej wielkości patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Uważaj, aby masło się nie przypaliło.
Krok 3: Dodanie Mąki
Do rozpuszczonego masła dodaj mąkę, cały czas mieszając trzepaczką, aby uniknąć powstania grudek. Mieszaj przez około 2 minuty, aby mąka dobrze się zespoliła z masłem i straciła surowy smak.
Krok 4: Dodawanie Mleka
Powoli, ciągle mieszając trzepaczką, wlej podgrzane mleko. Dodawaj mleko stopniowo, aby uniknąć powstawania grudek. Gdy całe mleko będzie już w patelni, gotuj mieszając, aż sos zgęstnieje, co może zająć około 5-10 minut.
Krok 5: Doprawianie
Gdy sos osiągnie pożądaną konsystencję, dopraw go do smaku solą, białym pieprzem oraz gałką muszkatołową. Należy pamiętać, by podczas dodawania przypraw cały czas mieszać sos.
Krok 6: Podawanie
Sos beszamelowy jest najlepszy, kiedy jest podawany od razu po przygotowaniu. Idealnie komponuje się z makaronami, warzywami, a także jako dodatek do zapiekanek.
Ile Porcji Otrzymamy z Przepisu?
Z powyższego przepisu otrzymasz około 4 porcje sosu beszamelowego. Wartość kaloryczna jednej porcji to około 221 kcal.
Podsumowanie
Sos beszamelowy to świetny dodatek do wielu dań, który z łatwością można przygotować w domu. Nasz przepis krok po kroku pomoże Ci przygotować idealny sos beszamelowy, który z pewnością zachwyci domowników i gości. Pamiętaj, aby podawać go od razu po przygotowaniu, aby cieszyć się jego najlepszym smakiem i konsystencją.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Wpis został wygenerowany przez sztuczna inteligencja.